Tarhanayı köy sofralarında yemenin ayrı bir tadı vardır
Bağdaş kurup yer sofrasında
Tahta bir kaşıkla ekmeğini bandıra bandıra
Anadolu koktu yine dizeler
Kutlarım renge renk katan kaleminizi
Saygılar

çok güzel olmuş bizim ordada tarhanayı yarma (buğday dövmesi) ve suyu torbalanmış yoğurttan büyük kazanlar da ocakda kaynatarak yaparlardı ocaktan inince sıcak sıcask içine tereyağı katıp yerdik o tadı sonra damlarda bezlerde kuruturlardı kışın çorbası çok güzel olrdu çokk hatırladık o günleri sayende yine değrli kardeşim tebrikler.

Babaannem ve anneannem bir araya gelir, ambarın altına ateşler yakar, saçayakın üstüne o kocaman kazanları koyarlar ve başlarlardı tarhana yapmaya. Bin bir çeşit ot bulurlar ve " Gız hava bak, bu da güzel olurmuş, öyle dedi karasu’da karının biri. Katayım mı ne dersin" derdi anneannem, babaanneme. Babaannemin adı HAVA idi. " İyi kat bari birde öyle olsun, ama bizim herif yemem diye tutturursa kötü olur, biraz da şu kazanda ona ayrı yapalım" der başlarlardı tarhanayı pişirmeye.

Tarhana bittiğinde indiririler süzgeçlerden el yordamı ile geçirirler ve süzgecin üstünde kalan kısmını da tereyağında kavurup çocuklara yedirirlerdi. Biz en çok tereyağında kavrulmuş halini severdik tarhananın. Sonlar kuruturlar ve kışa hazırlık yaparlardı.

Beni o günlere götürdünüz ve inanın şimdi o tereyağında kavrulmuş tarhanayı özledim ama artık köyde kimse kalmadığı için yapan yok.

Çok güzel çalışmalarınız ve ben eskilere dönüyorum şiirlerinizi okuduğumda.

Kutluyorum kaleminizi ve saygılar yüreğinize.

şimdi olduda olmadı ,bu çorbaya zaten dayanılmaz,birde güzel anlatmışsınız ki .dayanamayıp tarhana çorbası yapıcam şimdi.kutluyorum.sevgiyle kalın.

haa kim ne derse desin.
herifin nassı isderse öle bişir
sen bana bakma
tarana bişirmek bile
sabır, gönül işidir valla
de(ği)lise; hamır mı demir mi bilinmez
yiyenede, bişirene de dat vemez

Yüreğine sağlık.Kutladım selamlarımla.

haa kim ne derse desin.
herifin nassı isderse öle bişir
sen bana bakma
tarana bişirmek bile
sabır, gönül işidir valla
de(ği)lise; hamır mı demir mi bilinmez
yiyenede, bişirene de dat vemez


Sizin tarzınıza hayran oluyorum.Çok doğal ve içten
Dizeleri zevkle beğerek okuyorum.
Kaleminiz daim gönlünüz mutlu olsu efendim.
saygılar.

Söyle bir mani vardi abim
Tarhana tartar
Gannimi yirtar
Pilavinan ekmek
Gel beni gurtar


Emmeeee bu tarhana hec de öyle gözükmeyo.

Hep oldugu gibi bu da muhtesemdi. Tebrikler abim.

Bir de Ibrahim abi, sen gün gectikce daha bir güzellestin heral, yoksa bana mi öyle geliyor :))) Sevgi ve saygilarimla...

Taskin Uzel tarafından 3/24/2009 11:04:16 AM zamanında düzenlenmiştir.

gurufasilleden önce tarana
tarana tarlaya gadder
bulgur öğleye yeter
emeği geçenlere
efe teşekkür eder
kalmasın derdi keder

aş bişirmek vakıt ister
aş bişirmek sevgi ister
neye biliyon mu; gönülsüz bişen aş demiş
ya garın a(ğ)rıdır, ya baş
sen sen ol ne garın ağrıt, ne başın a(ğ)rısın
aş bişirikene; içine sevgini de gatmazssan
yani; işi başdan savma yaparsan dadı duzu olmaz

güzel dizelerinizi ve sizi yürekten kutlarım.
saygılarımla...

bizde tarhanaya eksi katilmaz siz katmissiniz sayfanizda o kadar lezzetli olmuski abnlatilamaz tadi damagimda kaldi ûstat ...yine yûrekten sûzûlmûs gûzellikler bu kez as olup soframiza kadar geldi...kaleminize yûreginize elinize saglik.
bu kadar gûzel bir yaziya ne denir ki baska tek kelime ile "harika"...saygilar sunarim...