Çirkin ve zarafetten yoksun bazı kadınlar, gerektiği gibi övmesini bildiklerinden, ömür boyunca sevilmişlerdir. ANDRE MAUROIS
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Su 124-Bayram Günü B
İbrahim Çelikli.
5,0 / 2 kişi ·2 beğenme · 2 yorum · 1271 okunma
 Su 124-Bayram Günü B
evlerdeki bayramlaşmanın hemen arkasından,
ellerde yemek kaplarıyla her bayram Macar Odası’nda toplanırdı bizim mahalle yaşlı kadınlar basamakları tırmanmaktansa ellerindeki kapları uzatır hanaydakilere oturmak için dört-beş sofrada yer bekler çoğu, bir muhabbet bir neşe şehriye çorbası, nohut, kuru fasulye, koyun yoğurdu, kuru patlıcan, bamya, tenceresi küçük kapakla kapatılıp, üstüne taşla bastırılarak pişirilmiş yaprak sarma, sırça[1] sahanda taş yoğurta çılbır, üstüne tereyağda pulbiber soğan doğranmış kavurmaya sadece soğan kavurmada “-sovuk suyuna(n) eyi geder” ekmek çıkısına müracat önceden yufka tavlanmıştır Ismahandan bal, Döndü Ebeden sarığıburma olmadı yemiş dondurma[2] döğülmüş nohut kavurgasından baklava, baklava, baklava...... çocuklar; tüm evleri dolaşırlardı bayramlarda her evden patlamış mısır ya da nohut kavurga akide şeker çok sonra... zengin evlerinde bayramda lokum çook çok daha sonra.. bebek emziğine lokum da, somruk yerine yaşlılar için kavuta tozşeker ekelerler derken “Çıtır Aşa” bakkalda envayı çeşit şeker çizilisi, nohudu, fasulyesi, Konyanın -Mevlana Şekeri- topak-halkalı akideler, yeşil-pembe mat şeker, bir de naneli; genzinizi hoş eder.. Resim için Sn Mustafa Ünal’a teşekkürler beni okuyanı mutlaka okuyacağım saygılar [1] sırça sahan: çinko da denirdi kastedilen emaye, tabak [2] İncir dondurma: bölünmüş kuru incir, çiğ sütle adeta ezilerek halledilir, pişirildikten sonra örtü altında bekletilerek dondurulur |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Su 124-Bayram Günü B şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
sevgiyesevdalı
24 Temmuz 2014 Perşembe 06:47:10
Anadolu Bir kültürler hazinesidir Bir mozaik diyarıdır.Evet dost kaleminize sağlık. Eskiye dönüp eskiyi yazmaz tadından doyulmuyor.
Cevap Yaz
yaşlılar için kavuta tozşeker ekelerler
derken “Çıtır Aşa” bakkalda envayı çeşit şeker
çizilisi, nohudu, fasulyesi,
Konyanın -Mevlana Şekeri-
topak-halkalı akideler,
yeşil-pembe mat şeker,
bir de naneli; genzinizi hoş eder..
Kavut sizlerdede var demek ne güzel Anadoludan esintiler okudum
Bizde Kavutu 21 mart Navruzda yaparlar usta
Yüreğine sağlık
________________________Selamlar
Bu yoruma 3 cevap yazılmış.
derken “Çıtır Aşa” bakkalda envayı çeşit şeker
çizilisi, nohudu, fasulyesi,
Konyanın -Mevlana Şekeri-
topak-halkalı akideler,
yeşil-pembe mat şeker,
bir de naneli; genzinizi hoş eder..
Kavut sizlerdede var demek ne güzel Anadoludan esintiler okudum
Bizde Kavutu 21 mart Navruzda yaparlar usta
Yüreğine sağlık
________________________Selamlar
İbrahim Çelikli.katkılarınız için sağ olasın Sn Hocam
Işık Mehmetali
24 Temmuz 2014 Perşembe 18:11:15
Bizde de Kavutu Mısır ateşte patlatılır ve deste dediğimiz üst üste üsteki kollu alttaki sabit ortada delik değirmen taşının ufağı ve elle döndürülen taşın ortadaki delikten dökülen ve ezilen mısır şerbetli suda hamur gibi yğurulur ve top top nüfus başı dağıtılır bazen içine susam ezmesi de katılır ki oda kavrulur....Güzel olurdu o zamanlar ya çocuktuk seviyorduk ya yoktu bize hoş geliyordu ama şimdi çok ta yapan kalmadı Eskiler aradan çıktı yeni yetmelerde market düşkünü oldu........ Teşekkürler hocam
kavut: ateşte kalbur ile pişirilen ohutun o zamanki hali ile taşla ezilerek un haline getirilmesidir.. baklava harcı olarak da bu malzeme kullanılır..
saygılar sunarım
yazmaktan kastım satmak değil.. bu..
gardaş olduğumuz bilincine ulaşmak..
kendi dilimi Moğol Türklerine, Azerilere, Toroslara yakın bulurum.
Derin Saygılarımla Aziz Hocam
sıhhat afiyet dilerim
saygılar sunarım
yazmaktan kastım satmak değil.. bu..
gardaş olduğumuz bilincine ulaşmak..
kendi dilimi Moğol Türklerine, Azerilere, Toroslara yakın bulurum.
Derin Saygılarımla Aziz Hocam
sıhhat afiyet dilerim
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 23.7.2014 18:53:48
Puan
: 10.0 / 2 kişi
Okunma Sayısı
: 1271
Yorum
: 2 yorum
Beğeni
: 2 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.