Dostlarımızın bize gösterdiği sevgiyi abartmamız, duyduğumuz minnetten değil, takdire ve sevilmeye ne kadar layık olduğumuzu herkese göstermek içindir. LA ROCHEFAUCAULD
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Tırtar / Harmansonu
İbrahim Çelikli.
5,0 / 8 kişi ·7 beğenme · 7 yorum · 1576 okunma
 Tırtar / Harmansonuüst üste konulmuş iki el değirmeni taşı, üstteki taşın, kenarına yakın bir yerde sapı, karşılıklı iki sağ el durmaz döndürür, üstelik biri sol eliyle “ha bre dene ” doldurur çuvallar dolusu bulgur yıl boyu aş olur... Gökçenin Mahmut’un gırtlak türküsünü, ve diğer türküleri bastırır eldeğirmenin gürültüsü harman biter, kış hazırlıkları tamamlanır ve el değirmeni her Allahın günü sıra, hak, keşik evleri dolanır.. döner-döndürülür, olmadı dibek döğülür.. elek daldırılır un çuvalına un elenir tirkide hamur yapılır iteğ , esıran , ekmek tahtası , oklava ufra serilir, bezeleler yufka açılır.. sacda pişen yufka, kes yanan tandırda göyynür su serpilip tavlanır, üstüne sofra örtülür üstüne yaydın mı sulu mercimek aşını, soğuyan yerlerden, doldur dıkımını yanında çay soğanı, gömüden pıransa ee badılcan-gök domatiz turşusu da varısa “senin ellerini benim ayaklarımı bağlacaz” cümbür cömat yumulacaz, doyum olmaz bi de yeni desdiden, galaylı tasla Günsüz suyu datını unudamazsın ömür boyu buyday yıkanıp, gölle kaynatılırdı sonbaharda mekke de koyulurdu gölle kazanına mevsimin ilk bademiyle tatlandırılırdı kuru, dibek taşında dövülüp bulgur yapılırdı bir biri, bir diğeri, “ritm soluklar “-hı!” “-ha” arada bir de bulgurlar dibeğin ortasına toplanırdı göce çıkarılır, güneşte bekletilerek kimi tarhana yapardı, kimisi keşkek. gölle pişer kazanlar dolusu dolaz kaynatılır saatler boyu suyunu sırkıtsın diye taş altında bekletilir sadeyağ dolazla karın derisine depilir basağacı depkiyle tuluğa peynir kurbanlıklar otlatılırken tarla anlarında Karşıbağda bademler açılmaya başlardı kış hazırlığı, kuru çalı toplanır dağlarda, sap, dene, saman, ters derken çalı kağnısı çalı taşır sırtında, Ismahan, bir de hergele çobanı Kara Sümbül’ün kızları avsuncu Müslükebe bir de Karamercanın akkarısı çalı taşırlar sırtlarında, kış hazırlığı kağnıları mı vardı, kağnısı olan köylüler gününü bulmuşsa çifte gider kışın gelmesi yakın, sürülecek tarla çok ne köylüye, ne öküzler dur-durak yok “-bulutlar Aydına, git işine kaydına bulutlar Şam’a, gat eşşe(ği)ni dama” “taha fakıt var evilmez iş varkana diş gevilmez vahtından evel çift sürülmez yularsız deve yedilmez” DİPNOTLAR dene: tane, buğday iteğ (iteği): ekmek yapılırken unu muhafaza için yere serilen bezle kaplanmış yün dokuma esıran/esiran/(eyi sıyıran)/(elsıyıran)(eğsiren) ısgıran :hamuru kesmeye, tirkiyi kazımaya yarayan alet, ıskarpile ekmek tahtası: senit ufra/uğra: hamurun tahtaya ya da oklavaya yapışmasını önlemek için serilen kepekli un dibek: soku, havan göce: çorbalık, yarılmış, soyulmuş buğday basağacı : (deri peyniri (tuium) için) basmak sıkıştırmak için kullanılan ağaç, soku depki /tepki: tepmek sıkıştırmak için ağaç alet dep(i) ağacı: basağacı efsun: nazara karşı sihirle koruma, Resimdeki Halakızım Elmas Fotoğraf için Cennet Avcı’ya teşekkürler Çalı / 1832 |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Tırtar / Harmansonu şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
Cevap Yaz
Yüreyinize sağlık hocam yine güzel bir çalışma okudum ve eski günlere gittim bulgur pilavı nede güzel olurdu şimdilerde o lezzet o tat yok artık bizlermi deyiştik bulgurlarmı bilemiyorum kaleminiz dayım olsun saygılar sunarım.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
İbrahim Çelikli.teşekkürler gardaşım
afiyet olsun..
hiç bir şeyin o tadı yok artık
olmayacak da
şükür..
Allaha emanet olasınız
saygılar sunarım
afiyet olsun..
hiç bir şeyin o tadı yok artık
olmayacak da
şükür..
Allaha emanet olasınız
saygılar sunarım
resimde yufka tezek biz tezege gıı deriz
şiir mükemmeldi yüregine saglık hocam
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
şiir mükemmeldi yüregine saglık hocam
teşekkürler
saygılar sunarım Sn Hocam
Allaha emanet olasınız
saygılar sunarım Sn Hocam
Allaha emanet olasınız
Yöresel çeşniyle yazılmış, renkli, güzel bir çalışma olmuş.
Beğendim.
Kaleminize sağlık.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Beğendim.
Kaleminize sağlık.
bir biri, bir diğeri,
“ritm soluklar “-hı!” “-ha”
arada bir de bulgurlar
dibeğin ortasına toplanırdı
göce çıkarılır, güneşte bekletilerek
kimi tarhana yapardı, kimisi keşkek.
Harman sonu köyler de; kış hazırlıkları, atalarından öğrendikleri gibi,
yiyeceklerini daha uzun koruyabilmek için, geleneksel yöntemleri
kullanmaya devam ediyorlar.Harman sonrası yıkanan ve içindeki
taşları ayıklanan buğday, el değirmenlerinde öğütülüyor.Her şeyiyle
doğal içinde hiçbir katkı maddesi olmayan buğdayı kendileri üretiyor,
unu,bulguru,keşkek ve tarhanayı kendileri hazırlıyor kışlık yiyecek ve
yakacakları birbirleriyle yardımlaşarak yapıyorlar ne güzel.Akıcı ve
etkili anlatıma yöresel şive yüklenmiş.Tebriklerimle.Saygıyla.Şiirle...
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
“ritm soluklar “-hı!” “-ha”
arada bir de bulgurlar
dibeğin ortasına toplanırdı
göce çıkarılır, güneşte bekletilerek
kimi tarhana yapardı, kimisi keşkek.
Harman sonu köyler de; kış hazırlıkları, atalarından öğrendikleri gibi,
yiyeceklerini daha uzun koruyabilmek için, geleneksel yöntemleri
kullanmaya devam ediyorlar.Harman sonrası yıkanan ve içindeki
taşları ayıklanan buğday, el değirmenlerinde öğütülüyor.Her şeyiyle
doğal içinde hiçbir katkı maddesi olmayan buğdayı kendileri üretiyor,
unu,bulguru,keşkek ve tarhanayı kendileri hazırlıyor kışlık yiyecek ve
yakacakları birbirleriyle yardımlaşarak yapıyorlar ne güzel.Akıcı ve
etkili anlatıma yöresel şive yüklenmiş.Tebriklerimle.Saygıyla.Şiirle...
teşekkürler Sevgili Hocam
iyi ki varsınız
saygılar sunarım
iyi ki varsınız
saygılar sunarım
Yufkaların üstüne bulgur pilavını koyup yanına da kuru soğan ve ayran tadına doyum olmazdı yine gittim eskilere sayenizde ne güzel günlerdi o günler
yüreğiniz var olsun üstadım beğeniyle okudum kutlarım eserinizi selam ve saygılarımla
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
yüreğiniz var olsun üstadım beğeniyle okudum kutlarım eserinizi selam ve saygılarımla
teşekkürler gardaşım
afiyuet olsun..
Allaha emanet olasınız
saygılar sunarım
afiyuet olsun..
Allaha emanet olasınız
saygılar sunarım
Erkan ÇELİK
25 Eylül 2016 Pazar 16:07:35
Kaleminize sağlık, Nice şiirlerde buluşmak dileğiyle; Selam ve dua ile...
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 25.9.2016 14:59:03
Puan
: 40.0 / 8 kişi
Okunma Sayısı
: 1576
Yorum
: 7 yorum
Beğeni
: 7 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.
Birez daha bekleyecedim.
Emme bu yazıdan sona dayanamacam gari.
Bi acıkmışım ki.
Ben ekmek yemeye gidiyom. Yanında Allah ne verdiyse ...
Sağ ol USTA.