Sevilmeden sevmekten daha feci bir şey yoktur. TURGENYEV
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Tırtar / Tuluk
İbrahim Çelikli.
5,0 / 7 kişi ·8 beğenme · 6 yorum · 5327 okunma
 Tırtar / Tuluk
Ebem...sabah serinliğinde, yoğurdu
kırmızı tuluğa boşaltır tencerelerden yağını almak için yayığı bişşeklemeye koyulurdu çatkı da çatılmış ardıç sırıkları destek alırdı birbirinden sıcak su da katardı arada... söylenir hem de belinden şikayet ederdi, gücü yetmez yorulurdu halalarıma yollardı ağzı kapaklı küçük helkelerle lezzetine doyulmaz, buz gibi ayran olurdu... “gök çevre”yle başıma gölge “teze ayran” güçcük helkede sım sıkı bağlanır “azık çıkısı” bele bindirilirim boz eşeğe “-dah! De, bobam dah de!” Gayasekilere bayram olurdu gelişim hoyraz ıscak eserdi eşekden inmeden ayranı verirdim bobam iki eliyle kavrar güçcük helkeyi “-başgalarına galmayo ha!” derdim güler “-eşşolu eşşek” derdi başkasına sunar ayran helkesini ayran bulaşıklı bıyıklarını sıkmasının kolunun yen’iyle silerdi Amerikan bezi keselere doldurup sırkıtırdık suyunu bozulmaz, ekşimez, kurumaz yağsız kese yoğurdu Anam özerken bir yandan “-ilk suyunu az gıtacan” derdi “ıcıcık” “ekmek gevreği basalarsan doğramaç”olurdu, “domatiz-bostan doğrarsan cacık” bulamacı, doğramacı kaşık, kaşık sütü dıkımla yerdik, peyniri, yeşil sovanı, pıransayı, yemliği çomaç ederdik. “-hey ğidi ğenşlik ülüzger ğibi geldi-ğeşdi geçirdik-ğetdik goca ömrü bi hiş u(ğ)runa gavır etdik edemedik, heder etdik, cavır etdik.. az bi cefaynan yıkılcaklayın değilimişiyin emme bilemedik, bilemedik yannış etdik edemedik” DİPNOT dım-dızlak: çıplak, çırılçıplak tuluk: küçükbaş hayvanın derisi yarılmadan yüzülerek, kızıl çam kabuğu(toz haline getirilerek)nun kırmızı renginı alana kadar bekletilerek(mavrulamak) yumuşaklığını kaybetmemesi ve kokmasının önlenmesi sağlanır. Tereyağ yapımında ya da peynir vs katıkları saklamakta kullanılır. palamut içinde sepilemek benzeri işlem, tabaklamak. mavru : çamın kırmızı kabuğu ile derinin yumuşaması ve kokusunu önlemek mavru : ceviz ya da çam kabuğu mavru : bazı meyvelerin ham iken ekşimsi buruk tadı bişşek (bişek): yayık içindeki yoğurdun yağını ayırmak için ucu yuvarlak tahta(kenarı üç çentikli)lı, uzun saplı düzenek, yayık tokucu çatkı:uclarından (çatılmış)birlikte bağlanan üç sırık özemek: sıvılaştırmak, kese yoğurdu su katılatak özenir |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Tırtar / Tuluk şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
İbrahim Çelikli.sanırım Necip Fazıl'ın bir eseri idi nedir Zaman
nerden buldun çıkardın
kendisi şair mi evet
okumadığım
sevmediğim üstelik samimi bulmadığım büyük şairlerden biri
keşfedilecek niceleri gibi
bekleyen bir hazine
teşekkürler
teşekkürler.
nerden buldun çıkardın
kendisi şair mi evet
okumadığım
sevmediğim üstelik samimi bulmadığım büyük şairlerden biri
keşfedilecek niceleri gibi
bekleyen bir hazine
teşekkürler
teşekkürler.
Cevap Yaz
Bedri Tokul
23 Temmuz 2016 Cumartesi 08:03:35
Eşeği nodulluya nodulluya gelmişken tarlaşa;
"Ayranı içince bir başka sallarlar tırpanı ekine" diyecektim ki,
Azalan ömür gerçeğini de ekleyince;
ÜÇ KIZ BİR ANA daki gibi öyle bir "Eyvahh" dedim ki,
ağzımdan alaflar çıktı.
Sağ ol USTA.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
"Ayranı içince bir başka sallarlar tırpanı ekine" diyecektim ki,
Azalan ömür gerçeğini de ekleyince;
ÜÇ KIZ BİR ANA daki gibi öyle bir "Eyvahh" dedim ki,
ağzımdan alaflar çıktı.
Sağ ol USTA.
neyimiz var
ne gazandık
ne eklediysek
tüketmeye mezburuz gardaş..
dostluklar bile
Şükür..
(kimse alacaklı gitmiyor
borçlu asla..)
dedik a
Şükür.
ne gazandık
ne eklediysek
tüketmeye mezburuz gardaş..
dostluklar bile
Şükür..
(kimse alacaklı gitmiyor
borçlu asla..)
dedik a
Şükür.
Gönül sesiniz hiç susmasın nice güzel eserlere inşaallah
Taaaa 60 lı yıllara gittim rahmetli anacığımın yayıkla yaptığı ayranı ve taze tuzsuz tere yağını anımsadım yüreğine sağlık usta
Kalemin susmasın
________________________________Selamlar
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Kalemin susmasın
________________________________Selamlar
Cennet mekan olsunlar.
Sizin gibi Güzide evlatlar yetiştirdikleri için
ne mutlu onlara
şükür
teşekkür.
Sizin gibi Güzide evlatlar yetiştirdikleri için
ne mutlu onlara
şükür
teşekkür.
Ah Ah...yıllar bir bir tükendi nasıl bitti anlamadık ve bir baktık yaşlılık kapımızda...
işte öyle üstadım...ne kadar çabalasan da, villalarda yaşasan da sonu hep aynı yer.
duygulu bir bölümdü kalemine sağlık
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
işte öyle üstadım...ne kadar çabalasan da, villalarda yaşasan da sonu hep aynı yer.
duygulu bir bölümdü kalemine sağlık
dolu dolu yaşamak
güneşin gözünde
bir yaprağın coşkusu
bir çiçeğin rengini farkederek
ne güzel
saygılarımı sunarım
Güzel İnsan
güneşin gözünde
bir yaprağın coşkusu
bir çiçeğin rengini farkederek
ne güzel
saygılarımı sunarım
Güzel İnsan
çatkı da çatılmış ardıç sırıkları, yöresel dilde detaylar, seviyorum bu tarzınızı da dost kalem...
Tebrik ve selamlarımla...
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Tebrik ve selamlarımla...
dostlarımız aynı anılardan nemalanır
dost aynı çıgırdan şükür.
Teşekkür
dost aynı çıgırdan şükür.
Teşekkür
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 22.7.2016 18:46:51
Puan
: 35.0 / 7 kişi
Okunma Sayısı
: 5327
Yorum
: 6 yorum
Beğeni
: 8 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.
edemedik, heder etdik, cavır etdik..
Ömür akıp gidiyor,insan ömrünün esası, zamandır.
Hayatımızda, kaybettiğimiz pek çok şeyi telafi edebilir,
yeniden sahibi olabiliriz. Fakat boşa geçirilen zamanı asla
geri getiremeyiz.Üstat Necip Fazıl zamanı dizelerine şöyle
aktarmıştır:
Nedir zaman, nedir; bir su mu, bir kuş mu?
Nedir zaman, nedir; iniş mi, yokuş mu?
Zaman kimseyi beklemez. Dün artık mazi oldu. Yarın ise muamma,
bugün ise avuçlarımızın içinde bize sunulmuş bir armağandır.Yine
yöresel şive ile ,herkesin hatıraları olur ya;gün olur iyisinden,gün
olur acısından,anlatımlı neylersiniz,tebriklerimle.Saygıyla.