Maniyeli Mantar
Tavaya az sıvıyağ
Sarı Çiçek’ten gelen üç beş tane mantar Trakya’da Melki Karadeniz’de Kanlıca Ege’de Çıntar diye biliriz ya hani Ateşi görüverince bırakır o kendini üstüne tuzla tereyağ dilim dilim domates Bir de Safranbolu’da bu domatesin adı Maniye Ata tohumu olduğunu özenle anlatır yerliler İncecik kabuklu şekilsiz ama tadından yenmez öyle böyle değil nefis mi nefis Hele ki benim gibi domatesi çok seven biriyseniz Unutmadan Taşköprü’nün iki üç diş sarımsağı olur lezzet buluşması Ve de taze taze yeşil sivri biberler Arkadaşlar bu arada özleminiz keyfe keder tly |
Safranbolu Kıbrıs savaşında
inşaat kontrolü teğmen
olarak görev yaptığım Bartın'ın
çok müstesna bir köşesi...safranı bol bir bölgemiz.
nefis bir yemek tarifi bir hanım kaleminde
çok şık duran gülce şiirler gibi
yazım şekli olarak ta harika bir serbest şiir.
tebrikler, selam, saygı ve de sevgiler...