Afiyet OlsunNefesine kuvvettir üfle harlansın ateş İnce İnce doğranıp hazırlansın domates Umulur ki bu tarif lezzeti katlar bine Getir bakır tavayı sür ateşin üstüne Besmeleyi çekerek başlamalı ki işe Sevgiyle katılınca zuhur etmez endişe Korkak tutma elini kararınca koy yağı Tadına tat katmada evladır tereyağı Erirtirken anlarsın sahtesini hasını Ta içine çekerken mis gibi reyhasını Haydi vur da bıçağı göz pınarların yansın Süzülen yaşlarınla yanakların yıkansın Harmanlasın yüreğin nimetin şükrü ile Taş değil ya dökülen yaştır nihayetiyle Tefekkürle yoğrulsun boş geçmesin hiç bir an Yağla buluşsun artık küp küp doğranmış soğan Soğanlar kavruldukça kavrulsun ciğerlerin Hiç aklından çıkmasın hayati değerlerin Biberi, domatesi ekleyip biraz öldür Tuzu baharatını karıştırıp da soldur Şimdi ister yumurta ister başka şey ekle Kapatıp kapağını dem almasını bekle Ne eksiz ne de fazla her şey tavında demdir Katığı tam olsa da samimiyet elzemdir |
Gönülden tebrik ederim. Kaleminiz daimi olsun.
Saygılarımla.