İstanbul şehirlerin değişmeyen ecesi.
Boğazında gerdanlık mavinin en has tonu.
Şiiri kıskandırır yalnız tek bir hecesi.
Şairler nice zaman övmüş divanda onu.
Başka onun koynunda ferahfeza mevsimi.


Yedi rengin rüyası yedi tepede açar.
Mihrimah’ın hayali güneşin düşlerinde.
İnce belli cerenler dem dem rayiha saçar.
Gönül sükunet bulur yârin gülüşlerinde.
Yedi rengin tonunda ferahfeza mevsimi.


Bazen bir martı uçar bir güvercin süzülür.
Ferahfeza nazlanır damakta bırakır iz.
Semaver bu minvalde az da olsa üzülür.
Buzlu çayı özenle yudum yudum içeriz.
Mutluluk kanyonunda ferahfeza mevsimi.


Berrak bir suret ile bize gülümser de çay.
Işık saçar edası naz ıtırlı iklime.
Çay saatinde sunar tebessümünü o ay.
Edasını tasvire bulamayız kelime.
Mest eder hep sonunda ferahfeza mevsimi.
10.06.2014 İbrahim Kilik

Sadece İstanbul Üsküdar’da bulunan "Çaynağme Dükkânı’nda" içebileceğiniz buzlu çay.
Sahibül’l Çay Asaf Osman Efendi’nin marifetiyle demlenip sunuluyor.