Yalnız seni sevenleri sevmek sevgi değil, değiş tokuştur. CENAP ŞAHABETTİN
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Yazık
izmirim
5,0 / 6 kişi ·1 beğenme · 9 yorum · 1107 okunma
 Yazık
Didaktik bir şiirle çok hassas bir konuya değineceğim
Bir hayli önemli sosyokültürel bir meseleyi Serbest nazımla yer yer de kafiyeler eşliğinde Gündeme getireceğim. Mesele uluslar arası öneme haiz Ve irdelenmesi gereken bir meseledir. Zira derhal önlem alınmadığı takdirde İki kardeş halkı birbirine düşman edebilir. Eminim sizlerde görmüşsünüzdür Koskocaman isim yapmış restoranların bile Tabelalarında “çiğ börek” yazıyor Bu durum epeydir canımı sıkıp kafamı kurcalıyor. Efendim onun aslı çiğ değil çi’dir “Çibörek” Tatarların geleneksel yemeğidir. Malumunuz çiğ olmamış pişmemiş anlamında Çi ise Kıpçak lehçesinde lezzetli anlamına gelir. Hani köftenin çiğ’ine biz alışkınızda Onlar yüzyıllardır yaptığı böreğin çiğ’ine itiraz edebilir. Sayın lokanta sahipleri ve yöneticileri Lütfen biraz daha dikkatli olunuz Öncelikle Tatar halkına kültürüne diline Ve yaptığınız işe azıcık saygı duyunuz. Hayır bide utanmadan adam boyunda harflerle Meşhuuur bilmemkimin çiğ börek salonu diye yazmışsınız. Sizin her tarafınız meşhur olsa ne olur İşin hakikatini bilenler arkanızdan güler durur. Ya insan ben yıllardır bu böreği yapıyorum vede satıyorum ama Nedir aslı astarı nereden gelmiştir demez mi Bir kere merak edipte menşeini öğrenmez mi. Hadi işletme sahipleri bilmiyor yapan ustalara ne demeli Usta ayıp sana Bin yıl ocak başında kalsan ustalık seni bulur mu Ustaaaaaa Kızgın yağda pişen börek hiç çiğ olur mu. Onlar bizim Kayserimizin mantısına Mantığ dese yakışık durur mu. Öyle işin aslını öğrenmeniz için Taa Tataristana filan da gitmenize gerek yok Eskişehir vilayeti Tatar kardeşlerimizle dolu. Bana inanmıyorsanız gidin birinci ağızdan Yapıp sattığınız şeyin hem ismini hem hikayesini Hem de ilmini öğrenin Sonra da dönüp tabelalarınızı adam gibi düzenleyin. Ve Türkiyenin çeşitli yerlerinde çibörek seven Ve bu tip yerlere yemeye giden dostlar Eğer tabelada mönüde çiğ börek yazıyorsa İşletme sahibi olsun garson olsun usta olsun Derhal yanınıza çağırıp meseleyi anlatarak Duruma müdahale edin. Herkes yaptığı işi bilsin bilmiyorsa öğrensin Tatar kardeşlerimiz de Ya bu Türkler iyi hoş güzel insanlar Ama çok cahiller bee demesin. |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Yazık şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
Jale Keskin (Karadurmuş)
15 Şubat 2011 Salı 20:42:58
Kültürlerimize sahip olamıyoruz ne yazık ki. En azından bir konunun dile gelmesi beni sevindirdi. Duyarlılığa tebriklerimle.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
izmirim
Cevap Yaz
Konya'da bir Tatar bayanın davetine gitmiştik, hiç abartmıyorum, görmediğim ve yemediğim çok değişik yiyecekler yedim.
Çok ayrı bir tadı vardı.
Gördüğümüzde uyarmalıyız artık öğrendikten sonra.
Asıl can alıcı yönü sizin de dediğiniz gibi usta denilen kişiler yaptığı işi demek araştırmıyor.
Bundan sonra diğer isimleri de incelemeli
Teşekkürler duyarlılık için
Selamlarla
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Çok ayrı bir tadı vardı.
Gördüğümüzde uyarmalıyız artık öğrendikten sonra.
Asıl can alıcı yönü sizin de dediğiniz gibi usta denilen kişiler yaptığı işi demek araştırmıyor.
Bundan sonra diğer isimleri de incelemeli
Teşekkürler duyarlılık için
Selamlarla
Tatar mutfağı cidden çok lezzetlidir.Teşekkürler selamlar efendim.
tatrlarım köbetsi yemeğe değr... ders verici ve açoklayıcı bir şiir.. saygıar...
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
incidal
15 Şubat 2011 Salı 18:29:37
Eşinden taraf Eskişehirli olarak çiböreğimizi bilmeyenlere tanıttığınız için teşekkürler.
Güzel ve espirili bu anlatım için teşekkürler.
Selamlar
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Güzel ve espirili bu anlatım için teşekkürler.
Selamlar
Adını öğrendik sağolun verdiğiniz bilgiler için.E peki bu saatte canımız çekti nerden bulacağız o böreği yada oturup yapacakmıyız.Çok güzeldi :) Tebrikler
Bu yoruma 2 cevap yazılmış.
Dilerseniz tarifini verebilirim çok kolaydır.Saygılar efendim.
Afet İnce Kırat
15 Şubat 2011 Salı 17:43:49
amasyada taatr mahallesinde oturmuştuk. onlar şibörek diyorlardı, aslı hangisi acaba çibörek mi, şibörek mi?onu ilginç geldi katılmak istedim.
Haklısınız kırım Tatarları şibörek yada şırbörek şeklinde de telaffuz ediyor.Ama gerçek olan bir şey var ki kesinlikle çiğbörek değildir. Teşekkürler.
halilşakir
15 Şubat 2011 Salı 16:16:37
Ustaaaaaa
Kızgın yağda pişen börek hiç çiğ olur mu.
billahi ben de çiğ değil de çiy mi diyeceksiniz derken
çi olduğunu öğrendim ya bir yaşıma daha girdim.
öğrenmenin yaşı yok efendim atmışından sonra da olsa...
teşekkürediyorum.
anlatım herzamanki tad ve lezzetindeydi
kızgın yağda pişen çi börek gibi.kutluyorum.saygılar...HŞT
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Kızgın yağda pişen börek hiç çiğ olur mu.
billahi ben de çiğ değil de çiy mi diyeceksiniz derken
çi olduğunu öğrendim ya bir yaşıma daha girdim.
öğrenmenin yaşı yok efendim atmışından sonra da olsa...
teşekkürediyorum.
anlatım herzamanki tad ve lezzetindeydi
kızgın yağda pişen çi börek gibi.kutluyorum.saygılar...HŞT
Kadir YILDIZ
15 Şubat 2011 Salı 16:05:44
önemli konu
tebrikler duyarlı kalem e
selam ve dua ile
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
tebrikler duyarlı kalem e
selam ve dua ile
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 15.2.2011 15:59:13
Puan
: 30.0 / 6 kişi
Okunma Sayısı
: 1107
Yorum
: 9 yorum
Beğeni
: 1 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.