o doğuştan ekmek uzmanı
nerde pişkin ekmek satılır o bilir
hangi fırındaki tam buğday hilesizdir
ona sormak lazım çavdar nerededir

ekmek onun hayatı demek
gün boyu çalışır çabalar sarf eder emek
en büyük mutluluğu ekmek alıp eve getirmek
dileğimiz ekmeğin hasını ondan öğrenmek...

makarnayı pilavı ekmekle yer daima
evde ekmek yoksa karnı doymaz ne yapsa
ondan keyiflisi yok bir dilim ekmeği ağzına tıksa
çorbaya pekmeze süte ekmek doğrasa...

pazar günleri lavaş pide alıp fırından getirir
sıcak sıcak ekmekleri kahvaltıya yetiştirir
sayar ekmek çeşitlerini masaya yayıp bir bir
ekmek uzmanıdır o ekmeği herkesten iyi bilir...

o ekmeği ziyan etmez bayatlayanı çöpe atamaz
sokaktaki kediyi köpeği kuşu mahrum bırakmaz
kadrini kıymetini en iyi bilendir ekmek nimetinin
hakkını verir daima onun uğrunda çekilen zahmetin...

Gülhan Çeliktaş