İçerisinde az sayıda Yahudi ve Hıristiyan barındıran resmi dili Arapça para birimi Tunus Dinarı başkent TUNİS batı ve güney batısında Cezayir, güney doğusunda Libya Kuzey ise Akdenizle çevrili Tunus tarihte M.Ö 216 otuz bin askerle zor şartlar altında otuz fil ile İspanya dan yola çıkıpta Fransa’yı aşarak Alp’leri geçerek Romaya savaş açan meşhur Kartaca komutanı Hanibal’in ülkesi

daha sonraları yetmiş yıl boyunca Muvahhidler Hafsiler 1574 te Osmanlılar 307 yıl boyunca Osmanlı ların tayin ettiği beyler tarafından yönetilip 1881 Fransa işgali ve 1956 da Cumhuriyet ile bu ülke bağımsızlığını duyurdu

Bodrum’u andıran Sidi Bau Said mavi pencereli beyaz badanalı evleri buram buram kafelerden gelen meyveli naneli nargile kokulari girişte rengarenk çiçekleriyle bir konuğu bekliyordu şimdi

Sabah ezanları okunurken annesi çoktan çayı hazırlamıştı,valizler her şey hazır haydi kalk bakalım maceracı oğlan o çöl yolları ile Akdeniz bizi bekliyor dedi



GELENEKLER ÖYLE NE YAPALIM

Akdeniz in o kopkoyu lacivertleri Kuzey Afrika ’da göz kırparken
suskun gizemli çöllerin kaval sesleriyle haberleşir
kervanlar görünür şimdi kumla kaplı dalga dalga tepelerden
Kartaca’nın sahil bölgeleri görünür ışık hızıyla giden trenlerden
Kairouan ın ünlü ipek halıları bin bir desenle dokunur kınalı ellerin tezgahında
Sidi Bau Said işlemeli el işçiliği mücevherler işli geleneksel kıyafetler
düşün taşın yollara istersen hiç çıkma, kız almak bak çok zor buralarda
bademli tatlılar o güzel hurmaların tadını unutmadıysan hala
her yemek o yeşil salatalar zeytinyağlı sağlıklı ama birazda baharatlı
fazla dökmeyeceğim söz vallahi bir daha yemeğine o acı sosu
incirden likör Baukha hala damağında mı yoksa tadı?
o koyu acı kahve hani şu uykularının kaçıp sabaha vardığı
gece nane aromalı sakinleştirici en güzel çayı
yumurta ve balıktan kiremitte pişirdiğim balık neydi bil bakalım adı?
Birik hani şu ton balığı karides en tazesinden deniz kokuyor tadı
hey! yüzde on bahşiş alırız unutma
adet gelenek öyle ne yapalım
bırakırsın hissettirmeden bak duruyor hala bomboş
önünde duran tabağın altı



GELENEKLER BÖYLE BURADA
BAHŞİŞ BIRAKMAYI SAKIN UNUTMA
O BAHŞİŞ ÇOK BEĞENDİM
HARİKAYDI ANLAMINDA


TUNUS’LU MERZA’NIN AŞK HİKAYESİ