2
Yorum
12
Beğeni
5,0
Puan
278
Okunma

MUT İlçesinin meşhur yemeği ‘BATIRIK’ın hikayesi. ‘BATIRIK’ sevenlere ve Mersin/ MUT’ lulara selam olsun.
‘BATIRIK’ Mersin/Mut ilçesinin baş ikramlıklarındandır.
Kısır köftesinin ailesinden gelir menşei…
BATIRIK
Mut elinde bir dost evine vardım
Gel şöyle bahçede oturak dedi
Kele bacım şöyle bulguru kar da
Yap koca bir ileen batırık dedi
Göz ucuyla baktım inceden ince
Kısıra benzettim ilkin görünce
Salçayla yağ derken ceviz girince
Suyu boca edip bitirek dedi
Mis gibi kısıra döktüler suyu
Ne garipmiş dedim bunların huyu
Seslendi bir teyze doldurun çayı
Haşlanmış lahana getirek dedi
İ
Dedi Mut’da budur yemeğin hası
İçek de silinsin midenin pası
Elinde çomçayla doldurdu tası
Bunu da gonşuya götürek dedi
Nurgül’üm seksen bir yöremiz güzel
Örf, adet, gelenek, töremiz güzel
Dağımız, ovamız, deremiz güzel
Kalksın gözündeki katarak dedi
NURGÜL KAYNAR YÜCE/ K. MARAŞ
5.0
100% (4)