Muhabbet iksirini dağıtmış dört yanına
Telvesinde ayrı sır köpüğünde albeni
Yarin eli nakıştır kahvemin fincanına
Tam kırk yıl gece gündüz hayallere sal beni

Zarafet ona özgü incelik bestenigar
Cezve ile fincanın emsalsiz imecesi
Adı dile pelesenk yuvası bizim diyar
Ünsiyete can suyu daim kahve hecesi

Acı kahve yıllardır damağa olur ilaç
Onu Leyla elinden içmek ayrı bir fasıl
Belki de bu sebepten kahve hep başlara taç
Kahvenin acısından dostluklar olur hasıl

Kırk birinci yıla dek anlatılır öyküsü
Yazılır bir haneye cezve ateş ve de su
Yarenlik ikliminin kahve değişmez süsü
Bize de yazmak düşer bu efsane hususu

Yemen’den gelse bile Türk ile bütünleşmiş
Özdemir Paşamızın okkalı hediyesi
Cümle pek de beğenip dostluk ile üleşmiş
Sorsan ab-ı hayat ne acı kahve diyesi
Ankara, 16/10/2020 İbrahim Kilik

Kahveyi İstanbul’a getirip bizimle aşina kılan Yemen Valisi Özdemir Paşa. Bu vesileyle Allah’tan rahmet diliyorum.