.
Öz derdim doğadan aylarca gezip
Balım var petekte, sorayı kurun!
Sunduğum ikrama sebebi sezip
Diyete davete dikkat buyurun.

Bin yılda bir geçer bu imkân ele
O fırsat geldimi kaçırmaz ârif
Anlaşıldı ise şayet mesele
Bir avokadoyla başlasın tarif;

Dilimleyip soyun, alın bir kaba
Üç-beş kaşık yoğurt ilave edin...
Artanı yeniden koyun dolaba
Organik beslenin, taze tüketin!

Sırada zencefil, zerdeçal, polen
Hepsinden azami bir çay kaşığı
Gaye; ağızda tat, mideye şölen
Hem bedeni tahkim, hem bağışığı

Chia tohumu’yla susamdan atıp
Karabiber ile nane ekleyin
Hormonsuz iki diş sarımsak katıp
Emsalsiz iksire lezzet yükleyin

Zeytinyağı gerek kıvamı için
Yarım çay bardağı ve soğuk sıkım
İncirle hurmadan birini seçin
Kaysı da koysanız hiç çıkmaz gıkım

Ağıza her lokma konduğu anda
Damağa tat veren ölçekte ayar
Fındıkla cevizi dövün havanda
Koyun kabınıza "bir avuç" kadar

Kenarda kalmasın Mutfak Robotu
Bir doz maydanozu içine atın
İlave ederek az dereotu
Kıyılmış şekilde, iksire katın.

Madem ziyafet var kurulmuş sini
Şifa tabağınız kalmasın fakir
Mevsimi gelmişse; yaban mersini
Ya da ahududu katmak gerekir

Bilirim; uzadı, homurtu yakın
Sabrınız çarmıhta, ruhunuz dârda
Tam karıştırmadan yemeyin sakın!
Kalan son iki şey; aynı miktarda!

Bir yemek kaşığı keten tohumu
Ve yulaf ezmesi; budur tüm olay!
Geçerken boğazda dokuz boğumu
Her lokma bir hazdır, hazımsa kolay.

Başlamadan önce; iksir üstüne
Bir tutam tarçını vacipten sayın
Duyanlar anlatsın yakın dostuna
Şifa niyetine herkese yayın.

Müdavimi olun, uyun diyete
Sabah aç karnına, günde bi kere
Nefes aldırmıyor iki illete;
Ne kolesterole, ne de şekere

On yıl geç yazılmış kütükte yaşım
Ben diyim seksenim siz deyin doksan
Yaşımı yirmiye çekti karışım
Bastonu attım da, bir dişim noksan

Servetlik sırrıma bükmeyin dudak
Lazım olacaktır mutlaka yarın
Dermanı verecek Kâdîr-i Mutlak
Birtek kara kalem bu ihtiyarın

İhtiyaç duyanlar buyursun, alsın
Bir işe yarasın akıttığım ter
Övgü, paye, ücret istemem, kalsın
"Allah râzı olsun" demeniz yeter.

GAMLI GÜLZÂR

08.05.2020 / Yalova