Tevazu okulunun dört duvarı şeffaftır
Öyle güzel görünür bu okulda simit çay
Hoşgörü biraz vefa yüzde doksanı aftır
Simidi çaya katık çayı dostluk piri say


Merhabadır sımsıcak dört mevsim simit ve çay
Çayın buğusu ile susamın çıtırtısı
İnce belli hem zarif hem de sırçadan saray
Bir çadırı olanın azdır pılı pırtısı


Taze sabahalar için ikili kaçınılmaz
Çaydanlık ocaktayken sokakta simit ünü
Simit diye bağırır simitçi asla yılmaz
Mukallittir hep kirve şakalaşmaktan yılmaz


Birlikte beste yapar dudağa çay ve simit
Çayın enfes tadına karışır simit tadı
Bu istisnai hâli özenle yazar divit
Hatıra atlasına yazılır dem dem adı


Susamlı halka demiş simide *Artun Ünsal
Hem de pek güzel etmiş ne âlâ bir çalışma
Simidi çayla tüket bu mevzuda da ün sal
Simitsiz mekanlara tövbe olsun alışma…
Ankara, 15.05.2019 İbrahim Kilik

*Prof. Dr. Artun ÜNSAL