Teştte un ile püşürük yapsam
Surfa bezinde hamur çığnasam
Gece tendire tezek kalasam
Tendir evinde yatmak istirem
***
Tendiri yakıp, haçirdek atsam
Bir de üstüne seli bıraksam
Kavurga içine çedene katsam
Avucuma alıp yemek istirem
***
Küntleri döküp, surfaya atsam
Kındırak yapıp ekmeği açsam
Çileyip üstüne suyu damlatsam
Rafatana koyup vurmak istirem
***
Tendir goğunda balığı yarsam
Ayran aşına yarpuz doğrasam
Çömçe vurup havaya savursam
Tendir başında yemek istirem
***
Çöreg içene murtuğa koysam
Elimi vurup, tendire atsam
Anam sesiyle zılgıt çağırsam
Başıma kösevi yemek istirem
***
Surfayı serip siniyi kursam
Cıranan suyu elime alsam
Erimi alıp surfaya varsam
Kaynatamdan, yaşmak atmak istirem
***
Buğdanan appodan mevcüğü alsam
Kıyliye koyup, bağlara dalsam
Karnım ağırır, narayı bassam
Hacı Namığa gitmek istirem
***
Uşağım olsa kundağa sarsam
Altı pişipse, toprak bağlasam
Sabaha kadar cincilde yatsam
Gün çalınırken kalkmak istirem
***
Tavlaya girip ineği sağsam
İneğin yemini mısrana atsam
Sakkavül vurup fışkıyı döksem
Zırzaya kilidi takmak istirem
***
Yağmur yağanda damcıya baksam
Her yere tasla leğen bıraksam
Şükürler edip dama mı çıksam
Çelgelli loğu çekmek istirem

Birgül OTLU 05.09.2018


SÖZLÜK
Teşt : Demir büyük Leğen
Püşürük: Un ve su ile yapılan mayalandırma
Tendir : Tandır
Çığnamak: Buradaki anlamı iyice yoğurmak
Tezek: Hayvan dışkısından yapılan yakacak
Kalak: Yakacağı tutuşturacak düzeyde hazır hale getirmek
Haçirdek: Tandırın üstüne iki taş üzerine koyulan yassı demir.
Sel: Saçtan yapılmış içi çukur kap
Kavurga: Sütlü buğday ile hazırlanan yöresel bir çerez
Künt: Hamur bezesi
Surfa: Sofra bezi
Kındırak: Merdane. Buradaki anlamı merdane ile açılmış küçük yufka
Rafatan: Yufkayı tandıra yapıştırmaya yarayan içi çar çaput dolu tastık şeklindeki araç
Goğ: Tandırın kenarı
Çömçe: Tahta kepçe
Savurmak: Buradaki anlamı ayran aşını çömçe ile alıp yüksekten dökmek
Murtuğa: Çöreğin içine un ve yağdan yapılmış tuzlu helva
Zılgıt: Nara atmak
Kösevi: Tandırı karıştırmak için yapılmış uzun kalın ucu sivri soba
Sini: Yemek yemede kullanılan demir büyük tepsi
Cıra: Su doldurmak için kullanılan toprak küp, testi
Er: Koca,eş
Kaynata: Eşin babası
Yaşmak: Yüzünü gizlemek, konuşmamak
Yaşmak atmak: Yüzünü açıp konuşmak
Appo: Eskiden şehir dışından, sebze ve meyve kurularını at ve eşeklerle Ahlata getirip satan kişi.
Mevcük: Kiraz kurusu
Kıylı: Tepsi
Uşak: Çocuk
Cincil: Beşik, salıncak. Buradaki anlamı diken üstünde yapmak
Gün çalmak: Günün ışıması; şafak vakti
Tavla: Ahır
Mısran: Büyük baş hayvanların yem yediği yer
Sakkavül: Ahırı süpürmek için söğüt dalından yapılmış büyük süpürge
Fışkı: Ahırın suyunu emmesi için zemine serilen tezeğin çok ufak hali
Zırza: Kilit yuvası
Damcı: Toprak damlardan akan yağmur suları
Loğ: Toprak damların daha sağlam olması için toprağın sıkılaşması için kullanılan büyük silindir taş