ALTIN BAŞAKLARBen O bereket fışkıran Toprakların da doğdum Anadolu’mun Turnalar geçerdi yükseğinden Köyümün Bir türkü tuttururdu Ahmet Emmi derinden “Allı turnam ne gezersin havada” Sonra da Yapışırdı kara sabanın sapına “Deh” derdi öküzüne Muduluyla(1) dürterek Ben de Tohum saçardım torağa O giderken ardından “Gayret bizden Bereket Allah’tan” Derdi babam Bizim köyümüzde akar su yoktu Yağmur yağarsa Büyürdü buğday Hele bir boy atsın, salınışı gör Sen o başakta Gelincikler yarışırdı, ekinle Altın sarısına dönüştüğünde Orak elde Dizilirdik tarlaya Terzi dayım başlamışsa türküye Ellikler tutulur, orak çekilir Desteler yığılır yan yana boy boy Ananat [2] dirgenle (3) yüklenir deste Kağnılar yollarda gider aheste Harman yeri Yavaş yavaş dolarken Öbek öbek her yer Yığılmış buğday Hepsi sarı başak vay efendim vay Sonra çatmalanır(4) O altın yığın Düven (5) başlar dönmeye Harman yerinde Üzerinde çocuklar Nasıl sevinir Günlerce sürerdi köylümün işi Bir bilseniz düvende Kurduğu düşü Ya sabah erken Ya akşamüstü Rüzgâr beklenirdi Savurmak için Yabayla(6), kürekle havada döner Böylece ayrılır sap ile saman Günlerin emeği çıkar ortaya Çuvallanır buğday Bir yandan saman Taşınır sarpına [7] tane buğdaylar Ödülünüz budur Der bize zaman Değirmene gider, çuvalla buğday Un olarak döner Tekrar geriye Küllenmiş sacını kurarken anam Diğer yandan ise Hamur yoğrulur Bezeler (8) tepsi de Yufkaya [9] hazır Kuyruk yağı sürülmüş Saçtan[10] yeni inmiş O bezdirmeyi (11) Çakır domatesle Nasıl da yerdik Saç böreğiyle birlik, nasıl severdik İşte ben Tohumun lokmaya dönüştüğü Altın başakların boy attığı Bu toprakların çocuğuyum Yarınını düşleyen Dününü unutmayan Sadık DAĞDEVİREN Aşık LÜZUMSUZ ETEK YAZILARI (1)-Mudul: Bir buçuk metrelik düzgün ince bir çubuğun ucuna çakılan, Öküz, at, beygir, katır gibi hayvanları dürterek harekete geçirmeyi sağlayan alet. (2)-Ananat-Ağaçtan yapılmış, sap kısmının ucunda 3 çatalı olan, arpa, buğday, ot, çalı çırpı, gibi şeyleri at arabası ve kağnı üzerine koymaya yarayan alet (3)-Dirgen :Ağaç bir sapın ucunda demirden yapılmış parmak şeklinde 20 santim uzunluğunda, yemek çatalına benzeyen, tarımda kullanılan bir alet (4)-Çatmalamak- Deyim…Kaba olan buğday yığını üzerinde gezip, onu aşağıya doğru indirmek, eritmeye hazırlamak (5)-Düven- Kayağa benzeyen ama birleşik iki kalın tahta parçası, altına da, buğday başak ve saplarını eritmek için çakmak taşı (Kuvars) çakılan, Hayvanların çektiği, buğday yığını üzerinde daireler çizerek döndürülen bir alet-edevat (6)Yaba-Dirgene benzeyen ağaçtan yapılmış alet (7)-Sarpın-Buğday ambarı, buğday konulan yer (8)Beze-Yufka yapmak için hazırlanmış, top şeklindeki bir yufkalık hamur (9)SAC-Üzerinde yufka ekmek pişirmek için daire şeklinde, saçtan yapılmış, altı külle kaplanmış, mutfak gereci (10)-Yufka- Anadoluda, köylerde ve evlerde yapılan ince açılmış ekmek türü (11)-Bezdirme-Yufkadan hafif kalın, yufkanın yarısı büyüklüğünde yapılan ekmek türü |
Merhaba,
Ekin tarlasında tırpan sallamak,harmanda düven sürmek...
Güzeldi! Kutlarım,selamlar !