Dahlia yıldız - dalya - patates çiçeğ , Meksika'dan tüm dünyaya yayılan iri kafa, dev, sakallı, ponpon vs. gibi türleri olan harika görünüme sahip kesme çiçeğe uygun bir bitkidir. Anadolu'da hızlı yayılan dahlia bazı bölgelerde yıldız çiçeği bazı bölgelerde de patates çiçeği gibi isimler almıştır. Dahlia yıldız çiçeği yumrusu toprağın altında yumrularını çoğaltır. Sadece kesme çiçek için değil yumru üretimi içinde ticari olarak ekimi yapılmaktadır. Görsel güzelliği ise insanları kendine hayran bıraktığı için bordürlerde, duvar diplerinde, bahçelerde hemen herkesin tercihi olmaktadır. Aynı zamanda her yıl yumrusu alınmazsa bulunduğu yerde bir önceki yıldan daha fazla çiçekler vererek yayılır. Bir diğer tercih her yıl yumruları alınarak yeniden toprağa ekilerek çoğalmalarını sağlamaktır. Bodur cinsleri olduğu gibi genel olarak uzun boylu dev çiçekli türleri vardır. Boyları 1,5 m ile 2 m'den daha fazla olabilmektedir. Yılın ilk ayları ile bahar sonuna kadar ekimi yapılabilmektedir.
Dahlia yıldız toprağın, ekim zamanının ve iklim şartlarının durumuna göre çiçeğini baharın sonundan itibaren sonbahara kadar açar. Çok çeşidi olan bu görsel şölen bazı çeşitleri 35-40 cm çapında çiçekler açar.

1936 yılında kurulan Bloemencorso Zundert , tamamen gönüllüler tarafından ve yıldız çiçeği (dahlya) kullanılarak yapılan dünyanın en büyük çiçek geçit törenidir . Geçit töreni, Eylül ayının ilk Pazar günü Hollanda'nın Zundert şehrinde gerçekleşir. Geçit araçları, çelik tel, karton, kağıt hamuru ve çiçeklerden yapılmış büyük sanat eserleridir . Bloemencorso Zundert'te, nesneleri süslemek için çoğunlukla yıldız çiçekleri kullanılır ve sadece bir aracı kaplamak için binlerce yıldız çiçeği gerekir. Tüm geçit töreni için yaklaşık 8 milyon yıldız çiçeğine ihtiyaç duyulur. Bunların yaklaşık 6 milyonu Zundert'te yetiştirilmektedir.

...

​Rüzgârların henüz isimsiz olduğu çağlardan beri
Ruhumun boşluğuna nakşedilen tek hece sendin
Gecenin o devasa gövdesine kalem değil
Yürek ucuyla kazındı bütün varlığın
Tanrıların sustuğu zamanın durduğu

...

Gece pencerem açıktı
Yıldızlar uyuttu beni

Yıldızlar çıkar akşam
Yıldızlar benle çıkar

...

Anlat çoban yıldızı kaç bahar, kaç yaz geçti
Kaç çoban gökyüzünden senin nurunu seçti
Sonbaharda o kuşlar artık sılaya göçtü
Bize kalmak yazılmış yine çoban yıldızı.

...

Hayatımın biricik kıymetlisi
Benliğim kayboldu çıkmaz sokaklarda
Neredesin şimdi şimal yıldızım?

Nasıl havalandın,bu tufandan hasar almadan

...

Gönlümde bir sevda var dilden dile dolanır,
Yıldız çiçeğimsin sen her baharda açarsın.
Bahar gelmiş desekde hava durmaz bulanır,
Yıldız çiçeğimsin sen her baharda açarsın.


...

Ay ışığı düşer gözlerime, ıssız bir sis gibi…

Adımlarım karanlık kaldırımlarda kaybolur
Sessizlik sarar sokakları, her köşe bir hatıra
Gözlerim uzaklara dalar, yıldızlar parıldar…

...

Döşüne nuran eylemiş, Ay-yıldızlı bayrağım.
Bezeyip düz zeminine, şûheda rengi, al'ı
Tenine revân eylemiş, Ay-yıldızlı bayrağım.

Serhat boylarında Mehmet, vatanımı gözlerken

...

Bir geceydi, deniz suskun
Gökyüzü yıldızlarını usulca sermişti önümüze
El ele yürüdük sahil boyunca
Kah gülüşler savurduk rüzgâra

...

En büyük yıldızın altında

Dünyayı gezen o gezgin yıldızda


...