Web Zaman Damgası

KURU FASULYE

KURU FASULYE

Anadolu’nun fakir ve gariban insanı,
Seni türkülerinin nakaratına işledi.
Kimi bulgur pilavına,
Kimi pirinç pilavına yakıştırdı seni.

Bol sirkeli turşular eşlik etti sana.
Askerin karavanasında aradığı sensin,
İşçinin, emekçinin
Restoranlardaki ilk siparişisin.
Gurbetten gelen biricik oğlu için,
Ayşe Teyzenin pişirdiği yine sensin.

Kokuna dayanılmaz!
Lezzetin dillere destandır!
Sana kattıklarından çok
Sen lezzet veririsin,
Kemikli ete, sucuğa, pastırmaya…

Baklagillerin sultanısın,
Protein deposusun,
Eşdeğersin kırmızı ete,
Eksiğin yok, fazlan var.

Anorganik tuzunla kemikleri güçlendirirsin.
Vejetaryenlerin baş tacısın,
Doyurucusun,
Bol enerji veririsin.
Fakir sofrasının vazgeçilmezisin,
Ucuz ve ekonomiksin.

İspir’de, Kelkit’te yetişirsin,
Çayeli’ndeki Lale ve Hüsrev’e gelirsin,
Bol tereyağı ve kuşbaşı etle
Dört saat kısık ateşte pişersin.
Orada tatmıştım seni,
Tadın hala damağımda…

Ömer Adar-2017