AZI KARAR SEYYAHİŞiirin hikayesini görmek için tıklayın Geçmiş yıllardan SEYYAHİ Gardaşımın
‘NİYET ETTİM’ Şiirine verdiğim cevabımdır. NIYET ETTÌM Kararım karardır, yarın akşama Niyet ettim kuru, pişirmek için Çürüğü, çarığı, sectim kenara Niyet ettim kuru, pişirmek için Fasulyeyi tasın, içine attım Üstüne birmiktar, sıcak su kattım Üzerini kapatıp, sonrada yattım Niyet ettim kuru, pişirmek için Dekor yapıp, tomatesi keserim Soğanlı, biberli, olsun eserim Acı deyip, yemeyene küserim Niyet ettim kuru, pişirmek için Yumruk vurup, soğanları ezicem Kerli ferli yere, sofra düzecem Yarın yemek tarifini yazıcem Niyet ettim kuru, pişirmek için Acısı biraz bol, kemikli, etli Salcayla beraber, daha lezzetli Işten sonra yemek yapmak zahmetli Niyet ettim kuru, pişirmek için Melemen, makarna geçti sıradan Yumurta cok oldu, çıktı aradan Fasulyeye gelmiş, devir sonradan Niyet ettim kuru, pişirmek için Aç mideden gelir, hep bu istekler Düdüklü tencere, hazırda bekler SEYYAHİ yanına, pilavı ekler Niyet ettiim kuru, pişirmek için Abdullah GÖKTAŞ ( Seyyahi)
AZI KARAR SEYYAHİ
Sıcak suyla ıslatmak sırnaştırır kuruyu İnatlaşır pişerken ayak direr Seyyahi Soğuk suda beklet ki sıcak tutsun arayı Erisin lokum gibi birer birer Seyyahi Yağla soğanı kavur yeşil biberi ekle Kuruyu düdüklüde haşla etle kemikle Kapya biber de olsun arada bir de yokla Kuru biraz geç pişer biraz yorar Seyyahi Pul biber karabiber gözünün sürmesidir Pirinç pilavsız olmaz onun ilk gurmesidir Soğanı yumrukla kır kurunun armasıdır Baş soğanı sofrada daim arar Seyyahi Türlü türlü cinsi var, tombul, çalı ve şeker Komşuda pişse bile bütün binada kokar Hele de etli ise tokun da canı çeker Et kadar değerlidir cana yarar Seyyahi Haşlarken tencerenin kapağını kaldır ha Asiti gitsin diye keflerini aldır ha Turşuyla salatayla kenarını doldur ha Kimyonsuz gaz yapar ki gazı zarar Seyyahi Bağdaş kurup da yere mükellef bir sofra aç Kuru pilav yanına buz gibi ayran da iç Bunlar hazır değilse kuru yemekten vazgeç Kokusu tüm odayı inan sarar Seyyahi Okudum tarifini anlıyorsun yemekten Nurgül der ki gardaşım gocunma hiç emekten Güzel pişen kurunun tadı gitmez damaktan Lakin çoğu dokunur, azı karar Seyyahi Nurgül KAYNAR YÜCE/ K. MARAŞ Kef: Kuru fasulyeyi ıslatıp haşlarken asit yapa ve tencerenin üzerine biriken köpükler |