İhsangazi Seydiler yetiştiği vatanı
Bir de Devrekanim var yüksek rakımlı ilçem
Çevirsen bir kez gardaş beslenmede rotanı
Odur yirmi dört ayar, ambarda saklı külçem.
Son zamanda övüncüm yükselen çıtasıdır
Kastamonu siyezi; buğdayın atasıdır!

Vücut kendi ritminde besinleri yakarken
Yüksek antioksidan bağışıklığı sağlar
Aldığı gıdaların tartısına bakarken
Ani düşmesin diye kan şekerini bağlar.
Yaşlanmaya karşı set ürünün kotasıdır
Kastamonu siyezi; buğdayın atasıdır!

Menşeini sorarsan; ‘’Ata Siyez’’ ‘’Mergüze’’
Verimi artırılmış tescillenen ismidir
Sağlıkta hamle yapıp çıkmak istersen düze
Bu harika nimetim has buğdayın cismidir.
Hastalıkla savaşan fedai kıtasıdır
Kastamonu siyezi buğdayın atasıdır.

İsmail’in sesine kulak verin bacılar
Unundan ekmek yapıp taş fırında pişirin
Ocağımız harlansın tütsün artık bacalar
Toprak yapım kaplarda pilavını şişirin.
Serin esen yaylalar bitkimin sotasıdır
Kastamonu siyezi buğdayın atasıdır!

İsmail SÜKLÜM
21 Ekim 2021