Sos Hollandaise
Emma;
Aramızda nehirler dağlar var kavuşmak ırak Duble yollar köprüler tüp geçitler de yok # Geçit buradan oraya na mümkün geçit na mümkün oradan buraya # Tanrı kavuştur bizi # Kutsa affedersin # Sen_ ben_ biz Benim kadar uykusuz senin kadar gamsız biz kadar anlamsız Senin için bir de benim için gerekli aramızda uçurumlar Sen bencilik sen cam ben ayna ben avam sen hava İstanbul ve gökkuşağı ve muhabbet muhallebi damla sakızlı gökkuşağı Beyoğlu’nda bir bardak çay tütün ürünleri nargile keyfi türk kahvesi Sonra ; Sen kızıl ufuk ben mavi sonsuzluk biz kırmızı çizgi Ve; Sınır boyunca hat mayınlı geçit na mümkün Bir sessizlik geniş ekranda ekonomik çözümler biz_kayıp aranıyor Ve; Politik haberler sos hollandez’li makarna sevmem lanet olsun virgül nokta nokta bu küfür sana değil sadece demokratik tepkim Sonra ; Galata kulesi manzaralı teras katında bulunan akdeniz mutfağı türk marşı eşliğinde baş başa yemek mum ışığı ve romantik komedi Ve; Ah,ah Emma benim yüreğim ile senin zihnin arasında dağlar var... # Suskun// not: Hollandez sos bizim mutfağımızda nadir kullanılan bir sos türüdür, lakin ismi sizi yanıltmasın, fransız menşeli bir sostur. Hollandez ismini sos yapımında kullanılan hollanda tereyağından almıştır. Emma ise Hollandanın en yaygın kadın ismidir.. Hollandez sosu fransız,, Hollanda Lalesi ise Türk menşelidir... |