Tanıtım Yazısı
Böyle bir kitap Türkiye'de ilk kez yayınlanıyor.
Ekin Grubu'nun Gezi Kitapları Dizisi'nin diğer kitapları gibi tamamen orijinal telif bir eser. Otellerde, lokantalarda, cafelerde, barlarda ve benzeri hizmet sunan yerlerde dekorasyondan, tuvalet ve otopark sorununa; garsonların servisinden yemeklerin kalitesine kadar her konuda ilginç gözlemlere, deneyimlere dayanarak Alper Almelek tarafından dört yıllık bir çalışmanın sonunda hazırlandı. İlk baskısı 2002 yılında yapılan kitabın şimdi ikinci baskısı yayınlanıyor
Bu kitap başlıca üç ana gurubu ilgilendiriyor:
"Tüketicilere servis aldıkları yerlerde daha kaliteli bir servis almaları için eğlendirerek öğrenecekleri ilginç deneyimler aktarıyor. " Yeme, içme, eğlence ve konaklama sektöründeki işletmecilere nasıl daha iyi bir servis vererek müşteri memnuniyetini sağlayabilecekleri konusunda önemli ipuçları veriyor, orijinal önerilerde bulunuyor. İşletme sahibinden komiye kadar herkesi ilgilendirecek fikirler içeriyor.
"Turizm eğitimi veren her düzeydeki eğitim kurumunun öğretim üyelerine ve öğrencilerine eğlenerek öğrenecekleri bilgiler sunuyor. Ama asla didaktik bir ders kitabı değil, bu tür kitapların yanından bile geçmiyor. Kolay okunan, keyifli ve eğlenceli bir kitap. Her akşam yatmadan önce birkaç "püf nokta" okumak herkese iyi gelecek üstelik vinyetlerle, esprilerle süslenmiş.
(Tanıtım Bültenininden)
daha fazla
Yazar: Alper Almelek
Yayınevi: Ekin Yayın Grubu
ISBN: 789756708417
Sayfa: 264s.
Boyut:
Kapak:
Tarih: 1905
Kağıt Tipi: