Pilav Tarifi

• 18 Nisan 2019 Perşembe 17:15:40

Fikri ve vicdanı hür değerli arkadaşlar.

1-Markete gidiyoruz, prinç raflarını buluyoruz.

2- İri kıyım (baldo) prinç poşetlerini inceliyoruz. Kırık mırık fazla olmasın.

3-Markaların fiyatlarını karşılaştıryoruz. Her ünlü markaya veya reklamı çok olan markaya aldanmıyoruz.

4- Eğer mümkünce kominist başkanın üretimine destek verdiği Tunceli sahasından prinç varsa alıyoruz, yoksa Çorum Osmancık prinçi de kafidir. Yerli malı kullanıyoruz.

5- Kaç kişilik veya porsiyon yapacağımıza karar veriyoruz. ortalama bir su bardağı pirinç 3 kişiye yeterlidir.

6-Catelde sıcak su kaynatıp, bir kaba boça ediyoruz. o kabın içine prinçlerimizi de döküyoruz

7- Yıkıyoruz, yıkama işlemini 3-4 sefer yapıyoruz. Prinç suyunu mutfak giderinden dökmüyoruz, başka bir kapta biriktirip soğuyunca saksıdaki bitki ve çiçekleriniz sulamak için kullanıyoruz.

8-Yıkadığımız prinçlerin üzerine bir yemek kaşığı zeytin veya ayçiçekyağı döküp, güzelce karıştırıyoruz. Prinç tanelerinin parlak görünmesini sağlar.

9-Tencerenin dibini kaplayacak şekilde ayçiçek veya zeytinyağı döküyoruz. Koyuyoruz ocağa.

10- 1 dk falan bekleyin yağ kızsın kısık ateşte.

11-Ateşi tam konuma aldıktan sonra prinçleri boca ediyoruz tencereye ve karıştırıyoruz yağ ile güzelce.

12-Prinçler su altında kalacak şekilde , genelde kaç bardak prinç kullandıysanız o kadar bardak su ile prinçleri su altında bırakıyoruz.

13- 8-10 dk kaynamasına müsaade ediyoruz, kaynadıktan sonra kısık ateşte güzelce suyunu çekmesini bekliyoruz.toplam 15 dk diyelim..

14-Prinçler tam yumuşamamışsa biraz daha su ilave etmekte yarar vardır..

15- Tenceremizi alıyoruz ateşten ve soğumaya bırakıyoruz.Pilav hazır.

Afiyet olsun.