Kuşburnu, çaşırın sırrına ermek
Yoğurt çorbasına, aş otu sermek
Gerekmez sofrada, lavaşı sormak
Haydi soframıza, buyurun beyler.

Börek, yaprak sarma mide süslüyor
Haşlama, kesme erişte besliyor
Şalgamın suyu dermandır sesliyor
Tas tabağı alın, buyurun beyler.

Tereyağda cızılar, lokum bişi
Tatarböreği, mantı hanım işi
Kuşekmek, evelik bulunmaz eşi
Çatalıda alıp, buyurun beyler.

Kuru fasulyede etli olursa
Eğerde yanında kuymak olursa
Issı pınar suyu çayın kaynarsa
Ehli keyfe keyf katar buyurun beyler.

Muşmula gıyardan turşun olursa
Cacık, ezmen, birde soğan soyarsa
Revani kendini tatlı sayarsa
Doktor ayağında duruyor beyler

Zemheri kış günü soban yanarsa
Üstünde yemeğin fıg fıg kaynarsa
Döşşeğin üstünde kedin uyursa
Başına yastık koyup uzanın beyler

Duvarda saat tık tık tık vurursa
Canın sağ, gönlün de bir hoş olursa
Ne yalandan sağa dön bak, ne sola
Gözlerin , gözlerinde uyuyun beyler

30/09/2010

Cengiz DEREN