Sevgi ne kadar büyükse kederi de o kadar büyük olacaktır. SPİNOZA
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
TATLI ÇITIR KÜNEFE
neneh.
5,0 / 19 kişi ·38 beğenme · 15 yorum · 297 okunma
TATLI ÇITIR KÜNEFE
Çoklu bir kültürün uzayan tadı.
Antakya vatanı ,künefe adı. Tuzsuz yağlı peynir, kaymağın yadı. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Şekere su ekle şerbeti kaynat Şerbet kaynayanda limonu damlat. Hazırlarken güzel bir anı anlat. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Tel kadayıf didikle ser kalıba. Şurup soğumalı kaldır dolaba. Antep fıstık-kaymak-peynir arada Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Malzemeyi sıkılaştır sarkmasın. Kalıp kip olsun ki yağı akmasın. Arada bir oynatın ki yanmasın. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Yağlanmış kadayıf böl iki parça. Malzeme arada görüntü sırça. Bastırın sıkıca benzesin tunça. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Peynir rendeleyip dökün üstüne. Kısık ateş uygula alt-üstüne. Eşi yok kapılma tatlı lüksüne. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Üzerine bir top dondurma kondur. Kim bilir lezzeti tadışın sondur. Yerken yanan ağzı kaymakla dondur. Sıcak yenen tatlı çıtır künefe. Şurubu üstünde kıtır künefe. Emine Balı Oğuz |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
TATLI ÇITIR KÜNEFE şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
Cevap Yaz
Cennet gibi vatanımız var hamdolsun. Memleketimin her yöresinin ayrı bir güzelliği, lezzeti var. Antakya'da künefe yemek nasip oldu. Gerçekten orada künefeler ayrı bir lezzetli. Yan yana faaliyet gösteren künefeciler şehri otantik yapan en güzel unsur olsa gerek.
Saygılarımla.
Saygılarımla.
Nâfiz BASAN
2 Kasım 2024 Cumartesi 21:28:18
Yârın ilk işim künefeciye gitmek olacak. :)
Çok güzel ve lezîz olmuş Üstâdem.
Selâm ve saygılarımla...
Çok güzel ve lezîz olmuş Üstâdem.
Selâm ve saygılarımla...
Yapma böyle
Bu saatte nereden künefe buluruz
Şaka bir yana güzeldi şiir
Kutladım yürekten yalansız ve riyasız
Sonsuzluğun sahibine emanet olasın, sağlıcakla kalasın
Bu saatte nereden künefe buluruz
Şaka bir yana güzeldi şiir
Kutladım yürekten yalansız ve riyasız
Sonsuzluğun sahibine emanet olasın, sağlıcakla kalasın
Berker ra na
2 Kasım 2024 Cumartesi 20:54:55
Muhtesem efendim..
Künefe şurup peynir dondurmaa of of
Yemegin üstünede ne iyi olurdu olsaydii
Tatlı muhabbeti ve çay şöyle ;)
Iyi aksamlar dilerim
Selamlar,
Gastronomi şehri Hatay’ a bağlı olunca künefeyi de görünce es geçemedim sevgili neneh , ilk kez tatlıya yazılan bir şiir okudum ama künefe de hakediyor bence .
Bir iki hafta önce Hatay da Akdeniz şiir etkinliği vardı ben de gittim şiir okudum dönüşte arkadaşlara şimdi buraya gelipte künefe yemeden gidilir mi dedim ve yol üstünde bulduğumuz bir pastanede yedik şair arkadaşlar ve hoş muhabbetlerle.
Emeğinize yüreğinize sağlık
Saygı ve selam ile...
Bir iki hafta önce Hatay da Akdeniz şiir etkinliği vardı ben de gittim şiir okudum dönüşte arkadaşlara şimdi buraya gelipte künefe yemeden gidilir mi dedim ve yol üstünde bulduğumuz bir pastanede yedik şair arkadaşlar ve hoş muhabbetlerle.
Emeğinize yüreğinize sağlık
Saygı ve selam ile...
Olsada yesek dedirtti.
Çok çok güzel sıradışı
Kaleminiz daim olsun.
Saygılar selamlar efendim
Çok çok güzel sıradışı
Kaleminiz daim olsun.
Saygılar selamlar efendim
Şiir harika, çok iyi güzel de durduk yerde canımız künefe istedi inşallah en kısa zamanda yemek nasip olur.
Kaleminize ve yüreğinize sağlık diliyorum.
En içten selam ve saygılarımla.
Esenlikler ve çıtır künefeli günler dileğiyle😀
Kaleminize ve yüreğinize sağlık diliyorum.
En içten selam ve saygılarımla.
Esenlikler ve çıtır künefeli günler dileğiyle😀
bak, tel kadayıfı tel tel söküp bıraktığında kalıbın üstüne
hani o an tepede dönen fıstık gölgeleri var ya, arada kaymak, bazen peynir
sanki geçmişten bir sır bırakılmış gibi, altın renginde bir düşe
ve sen tüm bu sırrı şerbetle mühürlerken, tatlı bir yıldız kayıyor mutfaktan
şimdi sıkılaştır sıkı sıkıya malzemeyi, dağılmasın diye düşlerin, sarkmasın kenarlarından
çünkü burası antakya, ve künefenin nefesi sıcak olur, yakar dudağı, yakar çocukluk hatıralarını
yağlanmış kadayıf, ikiye bölünmüş masal gibi, görüyorsun değil mi?
bastırınca üstüne, tunç gibi sert, kıtır kıtır
üstüne rendeleyip bıraktığın peynirden bir bulut yükseliyor sanki
kısık ateşte pişerken, alt üst olmuş cümle âşıkların hatırası gibi – eşsiz, sıcak, yakıcı
şimdi bir top dondurma kondur, üstüne bir hayal bırak soğusun diye
kim bilir bu tat bir son mu, yoksa ağızda ebedi mi kalacak
işte sıcak yenen tatlı, çıtır çıtır künefe
üzerinde kıtır, sıcacık anılarla kaplı, damakta yankılanan sessiz bir masal
çok tatlı geceler…
Harika…,,
Üzerinin dondurması da mümkünse Maraş’tan olsun:)
Büyük bir keyifle okudum. Yüreğinize sağlık sevgili Emine Hanımcığım🍀
Üzerinin dondurması da mümkünse Maraş’tan olsun:)
Büyük bir keyifle okudum. Yüreğinize sağlık sevgili Emine Hanımcığım🍀
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 2.11.2024 20:13:12
Puan
: 95.0 / 19 kişi
Okunma Sayısı
: 297
Yorum
: 15 yorum
Beğeni
: 38 kişi
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.
NOT: Hatay KÜNEYE sade yenirse KÜNEFE olur, öyle fıstıktı, cevizdi, dondurmaydı, meyveydi filan işi karıştırmayalım! Onları ayrıca afiyetle yiyiniz, şifa olsun.
SAYGILARIMLA