ANTEP FISTIĞI BEY PAŞA

İlk çıkış yeri İran* ve Şam** derler.
Ormana aşılanır çam*** derler.
Siirt**** ve hangi tür önüne konulsa,
Avuçla yerler, tadına tam derler.

Çay demlenir yanında, çerez olur.
Ne bıkılır ne tadına doyulur.
Kahvenin yanında, lokum içinde,
Arayan meraklısı onu bulur.

Eklenir çiğ köfte, ekmeğe, aşa.
Baklavayı yapar, tatlıya paşa.
Hem acı, hem tatlıda o varsa eğer,
Ortamı neşe sarar baştan başa.

Dağda gıda olur kurda, hem kuşa.
İnsana hazırlık olur, her kışa.
Fıstığı dile getirdiğin için,
Antepli Nafi Çağlar, sen çok yaşa!

NAFİ ÇAĞLAR
4 Ağustos 2024 P.16.04
Karayusuflu / Gaziantep

* İran ; İran fıstığı denilmesine vurgu yapılmıştır.
** Şam ; Şam fıstığı denilmesine vurgu yapılmıştır.
*** Çam* ; Çam Şam fıstığı denilmesine vurgu yapılmıştır.
**** Siirt fıstığı denilmesine vurgu yapılmıştır.