Bağ bozumuRak.3.000 lere merdiven dayamış dağlar arası bizim dağ köyünde bir aydan beri olmayan bağın bağ bozumu günleriydi. Eski bulgur kazanları yerini almış olan ocaklardan yükselen dumanlar dağdan gelen hava akımıyla vadiye aşağı kremsi rengiyle bir nehir gibi akmakta. ’Nasıl olur, bu yükseltide...’ demeyin. ’Olmadık olur mu her şey olduk olur. Bu dağlarda eski üzüm bağ kalıntıları var ’Uzuntahta’ en belirgin örneğidir. Neyse! tarihi araştırılmalı, derim. Biz dönelim şimdilere yani konumuza. Dedik ya haklısınız ama hayal benim kalem benim Araştırdım, zaman tünelinden aldım getirdim kuşburnuyla alıclarla değiştirdim. Hepsini bi güzel bağ hem de arapgir üzüm bağı ediverdim. Eylülün ortalarında kızarır yumuşar bağ bozumu başlar. Kadınlar seferber olur, şafakla çıkar dere bayır demez dolaşır. Bir ay kadar tenekeler dolusu, toplar. 3-5 gün güneşlendikten sonra pekmez dediysem de marmelat kazanları kurulur. -kimileri doğrudan satışa sunmakta- kimileri kaynatıp marmelat yapar, cam kavanozlara basar kışlık nafakası olur; gurbetçi çağına çocuğuna gönderir. En doğal besin maddeleridir her türlü derde deva. Kuşburnu C vitamin deposu alıçın çağın illeti kansere iyi geldiği bilimciler tarafından söylenip önerilmektedir. Sırf bu amaçla gelenler yıllık işini iznini buna göre ayarlayanlar olduğu gibi komşu köylerden gelenlerde oluyor. Nasıl masalsı hikayemi beğendiniz mi Beğendiyseniz bekleriz Adres Divriği / Avşarcık köyü 10. 10. 2022 |
Emeğini yüreğini kutluyorum
____________________________Saygılar selamlar