PASTIRMAMBilen bilir tadını, bilmeyenler dinlesin Kurutulan has etin çemenle buluşması. Çemen nedir diyenler, kulakları çınlasın Sek sarımsak tadının damağa ulaşması. Ilgaz’ı görmelidir sayvan yeri bakaçlar Doğal kaya tuzunda beklemeli kakaçlar. Kasım ayı gelmeden, başka ayda astırmam Tescillenen markadır Kastamonu pastırmam! Zağlanan bıçaklarla kavak kütük üstünde O hünerli ellerde kağıt gibi doğranır Müşteriler mutludur bu ürünün testinde Sevenler yesin diye uzaklara poğlanır. Vatandaşın rağbeti bundan böyle doğala Kaliteli ürünler piyasada çoğala!... Alem böyle bellesin kuyruğumu kıstırmam Tescillenen markadır Kastamonu pastırmam! Bir hünerim daha var benimle hem hal olan ‘’Yüz gramlık çemensiz’’ usta işi alınır. Kimyon soğan biberle bulanarak dem olan Bir pözü açılarak, arasına salınır. Odunla kızan fırın, pişirmeye can atar Bu lezzetin altında dağ gibi kültür yatar. Ne yapsanız nafile, ürünümü susturmam Tescillenen markadır Kastamonu pastırmam! İsmail SÜKLÜM 07 Şubat 2021 |
Mesleği mi, değiştin?... şiir, hayra alâmet?
Beyaz önlük boş değil, bol satış, kâr; selâmet.
Bir esnaf nasihati: Mantık matematiğin kuvvetli değilse, esnaflık yapma!.
Hele, et işi ise... sakın ha.
Selâmımla...
kadiryeter61 2021