SOĞAN

Soğana soğan diye bakarsan acı
Soğana gönülden bakarsan baldır.

Soğanın çiçeklerinden tohumu olur,
Toplanır, saklanır, öbür seneye toprakla buluşturulur,
Toprak sulanır, soğan tohumları canlanır, yeşerir.
Yapraklar boy atar, kökünde soğanları büyür,
Hasatı yapılır, arpack soğanlar kıska oluşur…

Öbür sene kıska tohumları ekilir, su verilir yeşerir.
Kökünde soğanlar oluşur, ortasında üğürtmeği.
Soğan yumruları büyüsün diye üğürtmeği koparılır.
Tohumunu almak istersen üğürtmeği kalır,
Üğürtmeğinin ucunda çiçeği açar,
Çiçek tohumlarını verir.
Soğanın dönğüsü böyle devam eder…

Soğan yüzeyden bakarsan acı
Soğana gönülden bakarsan baldır,
Soğanın yeşili, kurusu fakiri doyurandır
Her yemeğe konandır
Yemeği çeşnisiyle lezzetlendirendir...
---- 27.05.1962 – İslahiye

İsmailoğlu Mustafa YILMAZ – İstanbul.

===============================

KURU FASULYENIN YANINDA YERIM
DOYUNCADA ELHAM DULILLAH DERIM
O’NU GORUNCEDE BITER KEDERIM
SOGANSIZDA HIC BIR YEMEK AS OLMAZ
BOL SAOGAN YIYENIN YUZU DE SOLMAZ... ...................Nihat YURT