Dostlarımızın bize gösterdiği sevgiyi abartmamız, duyduğumuz minnetten değil, takdire ve sevilmeye ne kadar layık olduğumuzu herkese göstermek içindir. LA ROCHEFAUCAULD
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Cağ Kebabı
ihsansan
5,0 / 1 kişi ·1 beğenme · 2 yorum · 1475 okunma
 Cağ Kebabı
Erzurum’da cağ yemezsen olur mu?
Tabi bu tadı ortamında yemen gerek, Kuru kuruya tanımın bilsen olur mu? Sıcağı sıcağına piştiğini görmen gerek… Keçi ve kuzu etinden yapılan kebaptır, Et terbiyesinin önce yapılması şarttır, Kuzu budunu şişe tak köz üstüne yatır, Cağ kebabı Erzurum’a ait yöresel tattır… Közün üstünde etler döne döne pişer, Pişmeye başlayınca etin yağları düşer, Bu pişmeyi görünce dayanır mı beşer, Erzurum ‘da cağ kebabı yemeyen şişer… Yatık döner de denir cağ kebabı adına, Erzurum’a gelen herkes bakmalı tadına, Şişler tek tek gelir garson uğrar yanına, Elindeki servis ile gelir cağ sunar sana... Cağ adını ise servis yapılan şişlerden alır, Masalara servisi lavaş ekmeği ile yapılır, Ekmeğin içine cağ üzerine salata katılır, Erzurum deyince cağ kebabının tadı kalır… 29.07.2017 Hasan Kaya Eğitimci-Şair-Yazar |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Cağ Kebabı şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
İsmailoğlu Mustafa YILMAZ
2 Ağustos 2017 Çarşamba 13:09:26
ihsansanTeşekkürle hocam ilgi beğeni ve yorum için...
Cevap Yaz
Yöresel damak lezzetini anlatan
adı ve anlatımı tadında güzel bir emek
Gerekli ve yazılması gereken ,anlatılması gereken bir şiir
Kutlarım.
Selam ve Duâ ile
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
adı ve anlatımı tadında güzel bir emek
Gerekli ve yazılması gereken ,anlatılması gereken bir şiir
Kutlarım.
Selam ve Duâ ile
Teşekkürler...Hafta sonu oradaydık yazılacak görülecek çok yerler var...Dilimiz döndüğünce yazmaya çalıştık...Bir önceki çalışma olan Çifte Minareli medreseyi de okumanızı isterim.
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 31.7.2017 17:41:27
Puan
: 5.0 / 1 kişi
Okunma Sayısı
: 1475
Yorum
: 2 yorum
Beğeni
: 1 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.
Okudum ve beğendim...
................................................. Saygı ve Selamlar.