KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
Büyükada Cuisine - My Grandfather`s Table
0/5
0 kişi
0
Okunma
0
Beğeni
0
İnceleme
Tanıtım Yazısı
Dedemin Sofrası adıyla ünlenen ödüllü kitabın İngilizcesi…Yemek kitaplarının Oscar’ı sayılan Uluslararası Gourmand Ödülü’nü 65 ülkeden katılan 6 bin kitap arasından En İyi Yerel Mutfak dalında kazanan Selin Kutucular, bu kitabında Selanik’ten Büyükada’ya uzanan damak zevkini sürdürüyor. Dedesinin anısını yaşatmak için hazırladığı bu albüm kitapta, çorbalardan zeytinyağlılara, garnitür ve mezelerden yumurta yemeklerine, etler ve deniz ürünlerinden hamur işleri ve makarnalara birçok tarife resimleriyle birlikte yer veriyor. Ayrıca tatlılar ve reçellerin yanı sıra çay saati ile unutulmaz damak zevki bir araya geliyor. Selin Kutucular, Büyükada’ya özgü birbirinden ilgi çekici yemek tariflerini, adanın kültürel mirasına ilişkin yepyeni bilgilerle sunuyor.
daha fazla
Yazar: Selin Kutucular
Yayınevi: Remzi Kitabevi
ISBN: 9789751413703
Sayfa: 216s.
Boyut: 23x23
Kapak: Ciltsiz
Tarih: 2009
Kağıt Tipi: 1. Hamur
