Tanıtım Yazısı
1961`de Milli Eğitim Bakanlığı Ankara Otelcilik Okulu`nu açtık. Bu tarihte yurdumuzda otelciliği bilen ve otelciliği tanıyan pek az kişi vardı. Hele otelcilikle ilgili ders kitabımız hiç yoktu. Meslek derslerine ait konuları yabancı kitaplardan çevirip teksir ederek öğrencilere veriyorduk. O günden beri otelcilik yurdumuzda çok gelişti. Ama otelcilikle ilgili kitap sayısında pek artma olmadı. Bu alanda hâlâ kitap sıkıntısı çekilmektedir.
daha fazla
Yazar: Ahmet Sapaz
Yayınevi: İnkılap Kitabevi
ISBN: 9789751004598
Sayfa: 310s.
Boyut: 15 x 21 cm Kuşe Kağıt
Kapak:
Tarih: 2000
Kağıt Tipi:
İncelemeler ve Yorumlar
15 x 21 cm Kuşe Kağıt kitabı hakkında sen ne düşünüyorsun?