Elinizdeki bu kitap, kalbin ve aklın sınırlarında gezinen, şiirin ritmini nesrin samimiyetiyle birleştiren denemelerden oluşuyor.
Burada, düz yazının akıcılığı içinde şiirin o yoğun, damıtılmış duygu...
Paslanmaz çeliğin soğuk, ağsı yapısı... Bütün mutfak aletlerinin içinde, en sabırlı, en mütevazı olanı belki de odur: Kevgir. Derin bir kâse formunda, ama binlerce minik delikle delik deşik edilmiş, görünmez bir elek.
Onun varoluş amacı, ayırmaktır. Bütünden, fazlalığı, ağırlığı ayırmak. Kaynamış suyun buharından yorgun düşmüş makarnayı, haşlanmış sebzeleri, yıkanmış meyveleri kucaklar. Onu lavabonun üzerine koyduğumda, o anlık gürültü, suyun deliklerden hızla aşağı akış sesi, bir rahatlama nidâsı gibidir.
Her bir deliği, süzülen bir anıyı temsil eder sanki. Gereksiz olanı, acıyı, yükü bırakır; sadece özü, yenmeye hazır, dinlenmiş olanı tutar. Kevgir, bir tür arıtıcıdır. Suyun buharı hala üzerinde tütüyorken, mutfakta bir zafer anı yaşanır.
O, arkasında sadece kuru, diri ve hazırdaki yemeği bırakır. Fazlalıklar, lavaboda kaybolup gider. Bize, hayatın da böyle süzülmesi gerektiğini, fazlalıkların akıp gitmesine izin verip, geriye sadece özün kalması gerektiğini fısıldayan, mutfağın sessiz felsefecisidir o.
Edebiyatdefteri.com, 2016. Bu sayfada yer alan bilgilerin her hakkı, aksi ayrıca belirtilmediği sürece Edebiyatdefteri.com'a aittir. Sitemizde yer alan şiir ve yazıların telif hakları şair ve yazarların kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Sitemiz hiç bir şekilde kâr amacı gütmemektedir ve sitemizde yer alan tüm materyaller yalnızca bilgilendirme ve eğitim amacıyla sunulmaktadır.
Sitemizde yer alan şiirler, öyküler ve diğer eserlerin telif hakları yazarların kendilerine veya yetki verdikleri kişilere aittir. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur. Ayrıca sitemiz Telif Hakları kanuna göre korunmaktadır. Herhangi bir özelliğinin kısmende olsa kullanılması ya da kopyalanması suçtur.
