DIREVIRE /ARDAHAN ÖYKÜLERİ 139

• 11 Kasım 2010 Perşembe 21:16:38

Mal Meydanında: Ciğerciye soğan pululu içinde ciğer sote yaptırmıştılar.
Yiyerdiler. Kışında burası açıktı. Ehli keyfler gelmeye aralıksız devamcıydılar. Yaz ki tantana sıcaklık fizikman olmaya amma. Esas: ciğerin lezzeti bir nefes gibi. Tad, soğan, şerham kesili. Çatalın kiri yazdan kalmış. İnsan cemaatı minderlerde, oda gibi ciğerci dükkanında soğumamış bile.
Çok para etmemesine karşın nadiren giderdik. Zira ehil insanların mekanı olduğu içün gençlerin edep ve haya etmelerinden zırt pırt gitmezdik.
35’lik parlatan olurdu. Başta ciğerci kendisi arslan terbiyecisiydi. Derler ki: pekte lezzetli olurmuş. Ciğer, bevaz, aslan sütü...
" Rakı, balık, Ayvalık. "
" Ciğer, bevaz, Revas. "