GIDA ETKİNLİKLERİ-HAYIR KERMESLERİ HAYIR ÇARŞILARIDIR.....

• 5 Haziran 2014 Perşembe 13:02:49

Geçen gün Öğretmenevi bahçesinde gazetelere göz gezdirirken ulusal gazetemizin birinde bir haber okudum.

Neymiş bir İlin bir Meslek Odası Başkanı,kermesler ticarete dönüştü diye beyanda bulunmuş.
Her sene tam da bu günlerde nedense bazı zevat bu türden beyanlarda bulunuyorlar.

Her zaman okumadan bakıp geçerdim böylesi haberleri..
Bir gözatayım dedim,ciddi ciddi serzenişte,suçlamalarda bulunuyor...

Haberin metni kısaca şöyle..

Gazetede yarım sayfa yer verilen haberin başlığı ’Kermesler ticarete dönüştü’
şeklinde atılmıştı.

Bir kaç gün öncede bir başka Meslek Odası başkanı da benzer açıklamalarda bulunmuştu.

Oda başkanı açılan kermeslerin yetkililer tarafından denetlenmesi gerektiğini,nerden geldiği belli olmayan yiyeceklerin hiç bir bedel ödemeden satıldığını ve esnafa darbe vurduğunu,artık bu işe son verilmesi gerektiğini bildiriyordu.

Meslek Odası Başkanı haberdeki yazısının devamında:Nerden geldiği belli olmayan,Hiçbir hijyen denetiminden geçmeyen,Vergi ödemeyen,SGK sını yatırmayan,Elektrik,su parası ödemeyen,İstediği yerde tezgahını kurup satış yapan,Kira ödemeyen bu yerlere yetkililerin bir an önce dur demesini ve artık kermeslere izin vermemesini istiyoruz diyordu..

Kermesin anlamına hemencecik bilgisayarımdan baktım.
Kermes her türden, insanların yararlanacağı giyim,kuşam,takı,yiyecek,ev eşyasını satarak bir hayır işine,toplum yararına çalışan derneklerin gelişip,güçlenmesi için açılan çarşı ,satış yerleri anlamına geliyordu.

Asr-ı Saadette Resulullah Efendimiz zamanında askerin techiz edilmesi için böyle hayır çarşıları kurulmuş,Resulullah Efendimizin şerefli hanımları annelerimiz de askerler ve Eshab-ı Suffe talebeleri için çorap dizlik vb.eşyaları üreterek çarşıda satışa çıkarmışlar..

Batıda hayır müesseseleri yararı için başlatılmış bizde de cami,Kuran Kursu,İmam-Hatip Okulu,
Asker,polis,şehit aileleri yararına olmak üzere yıllardan beri sürdürülen faaliyetlerdir.

Hal böyle olunca bu Kermes işlerini suçlamalara bakarak bir irdeleyelim bakalım..Ben bu işleri biraz yakınen biliyorum.Benim 35 senelik esnaflık geçmişim var,ayrıca vakıf kuruluşlarımızın çalışmalarını da yakınen izliyorum.

Kısaca açıklayayım:

Kamu yararına çalışan derneklerimiz Dernekler Masasından bağış toplama izni alarak ayni ve nakti yardım toplarlar.
Bu yardımlar bir yıl sürelidir ve makbuz karşılığı toplanır.

Esnafımız sadaka,zekatına mukabil olarak giyim eşyası,mobilya,ayakkabı bağışında bulunurlar.
Hayır sahibi halkımız güzel karşılar talebeler için her türden yardımlarda bulunurlar.

Toplanan yardımlarda alınan eşyaları değerlendirmek için kermes düzenlenir.
Bazı derneklerimiz daha güzel hizmetlerde bulunmak amacıyla,

mevcut borçlarını ödeyebilmek için kermes adı verilen faaaliyet için yer göstererek bir hafta,
üç beş gün süreli olmak üzere müsaade alıp satış yaparak nakte çevirirler..

Bu kermeslerde genelde halkımız giyecek ihtiyacını karşılar durumu iyi olanlarda bir şeyler yiyerek katkıda bulunurlar.

Kermeslerde en güzel ev ortamında annelerimizin hazırladığı tatlı,baklava,
börekler,çöreklerde hijyenin olmadığını söylemek bayanlara hakaret olur.

Eli yüzü nurlu annelerimizin bu türden bir suçlamayı hak etmediklerini düşünüyorum..
Hijyen kelimesinin eski Yunanda bir tanrıça adı olduğunu da yeni öğrendim.

Temizlik önemlidir mutlaka gezdiğim bir kermesde Sağlık ,Tarım Bakanlığı yetkililerinin bizzat gelip tutanakla hijyen kontrolü yaptıklarını da biliyorum.

Bu kermeslerde çalışan görevliler eldiven kullanmakta,
belli bakımları periyodik olarak yapılmakta ve SGK lı olarak çalışan daimi personellerden oluşmaktadır.

Günümüzde helal gıda hususu da yabana atılmayacak kadar önemli bir başka hususdur.
Bir yetkili bizim yiyeceklerimiz helal değil mi derken haksızlık yapmaktadır.

Türkiyede maalesef gıda maddelerinde helal sertifikası aranır olmaktadır.
Piyasada satılan etlerin ,sucukların,tavukların ne kadar islami değerlerimize uygun olduğu tartışılır.

Askerde asteğmendim yemekhanede subaylara yemek çıkartırdım.
Haftada iki gün et döner hazırlayan aşçı askerim komutanım ne olur kırmızı şarap alın derdi,

eti bununla terbiye edeceğim derdi.Ben de kesinlikle karşı çıkardım.
İstanbulda domuz çiftliklerindeki artıkların alabalıklara yem olarak verildiğini yetkililer açıklıyorlar.

Ortalık haram,bozuk mallarla doludur desem yalan olmaz..
Helal yemeyen gençlerimizin durumu ortada...

***

Devletine sahip çıkan bir gençlik,

Asr-ı saadeti yeniden yeşertecek bir gençlik,bütün hedefimiz gayemiz budur..
Kermeslerde güvenle güzel et ve sucukları ,dönerleri tüketen halkımız haklı değil mi?

Kermeslerde toplanan bütün para AVM lerde bir günde kazanılan para değildir,
nerden biliyorum.

Geçenlerde açılan bir AVM nin bir kaç milyon tl.günlük gelirinden bahsettilerde ordan biliyorum.

İlimizde 250 bin tl.ye daireler kapış kapış satılıyor.60 a malet 250 ye sat bu revayı hak mıdır?
Bir haftada halkımız hayır işine para harcasın karşılığında talebeler,şehit aileleri,polis aileleri sevinsin.

Yok kira vermiyorlarmış,yok SGK ları yokmuş,elektirk,su parası vermiyorlarmış..
Hiç kimse kimseye bedava hizmet vermez hepsini veriyorlar.

Sayın yetkili bunu incelerlerse hepsinin olduğunu görecektir.
Bunların hiç birisine katılmıyorum.

İnsan sağlığını düşünen yetkililerimiz var ve her zaman görevini yapıyorlar.
Kermeslerde temizliğe gereken itinanın gösterildiğine ben kefilim.Buradan bir netice alamazsınız.

Mübarek üç ayların içerisindeyiz,ramazan ayının gölgesi üzerimize düşmüştür..
Bütün halkımızın hayır işlerine yöneldiği,namaz,oruç,sadaka ile

maddi manevi hastalıklarına şifa bulmaya çalıştığı bu mübarek ay ve günlerde
halkımızın safi düşüncelerini bozmaya hiç kimsenin hakkı yoktur..

Şu üç günlük dünyada mal hırsına bu derecede tamah etmemek lazımdır.
Kabristana doğru adım adım yaklaştığımız aşikarken hayır işlerine ket vurmaya çalışmak ne derece hakkaniyet olur.

Art niyetli olanlar,kazandıkları parayı usulüne uygun olarak sarfetmeyenleri cezalandırmak Devlet ricalinin vazifesidir.

Herkesi aynı kefeye koymak hakkaniyete uygun olmadığı gibi,böyle hayır işlerine mani olmaya çalışmakta aklı selime hizmet etmeyecektir..

Son söz olarak ’Kermes ve hayır işlerine destek olmuyorsanız Köstek bari olmayın’ diyorum.

Sağlıcakla esen kalınız...

02.06.2014//KIRIKKALE
HİDAYET DOĞAN OSMANOĞLU