Kayseri develi yöresine ait hakikaten görücü yemeği....

Bahcenizden topladığiniz
asma yapraklari
güzelce pirtacaksiniz
nasıl pirtacaginiz önemli değil
istediğiniz gibi pirtin
Ama sunu unutmayın
görücüye çıkacak bu yemek
O yüzden
maharetli olduğunu göstermek gerek

Tarifte 1 kilo et diyorlar
Etin kilosunu bilmiyorlar
Mecbur
Görücüye çıkacak bu yemek
koymamiz gerek
haşlanmış fasulye, nohut
Tabi ki olmazsa olmaz biraz da yarma
Kütük değil unutma
Yarma buğday hatırla

Neyse gelelim tarife
Çok kısık ateşte zeytinyağı koyun tencereye
Yakmayin lütfen
Soğanı dograrken aglayacaksiniz mutlaka
acinizi hafifletsin diye
Onerim
Tarlaya ektim soğan türküsünü cigiriverin
Zeytinyağı ile soğanı
sevenlerin birbirine kavuştuğu gibi
karıştırın lütfen nazikçe
zeytinyağı su gibi üste çıkmasın
soğan da pembe kalsın
hand made biraz salça
biraz da kalça
Pardon
parca et diyecektim
sonra
özenle pirttiginiz yapraklar
Diğer malzemeler ile karıştırılır
Lezzeti de seçtiğiniz
baharatlarda kalsin
göz kararı da biraz su kattim
duduklunun kapağını kapattim
bakin size pirtimpirt yaptım

Acaba kaç puan aldım?