İnsanın çocuğu ile övünmesi kendisiyle övünmesi demektir. SOMERSET MAUGHAM
Paylaş
KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
DEFTER'E TARİF 4 - TARHANA
Vertigo
5,0 / 34 kişi ·25 beğenme · 28 yorum · 1807 okunma
DEFTER'E TARİF 4 - TARHANAtarhana tartar... soğuk kış günlerinde ne dee güzel gider ohh! sıcacık... - mis mis - acı acı, huu... ee, hazırlık yapmak lazım - yaz bitmeden - sebze "neyin" en tazesinden üşenmeden... benimkisi öyle "yöresel" falan değil! anneden kalma... vee, kendi katkılarımla - ta taaa - yine usta’sından, hah hah! benden, benden... istediğiniz ölçüde domatesi, soğanı sarmısağı, baharatı kırmızı "çuşka" biberi en son maydanozu, nanesi itinayla ayıklanır, yıkanır, doğranır kendi halinde pişirilir kevgirden ya da robottan geçirilir içine yoğurt, un, maya istersen az biraz salça tuzu biberi işte başka, başka! hah! unutmadan... haşlanmış nohut’u da, katalım bi’ güzel yoğurup, mayalanmaya bırakın... 7-8 gün yeterli kullanacağınız kaba dikkat! - taşabilir - amman sinirleriniz taşmasın sonaa vee, koy poşete ya da saklama kabına doğru derin dondurucuya pişireceğinde çıkar buzdolabına* - aşşayaa - tozun toprağın içinde kurutmaya ne hacet! alın size, hem denenmiş hem en şahanesinden yarayışlısından tarif yapın, afiyetle için çoluk çocuk kışın, sıcacık sıcacık... içiniz ısınsın azıcık Gülnur Yener Sarıtaş 27/09/2013 * derin dondurucudan çıktıktan sonra 2-3 hafta bozulmadan dayanır buzdolabında... |
Şiiri Değerlendirin
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
Şiirlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.
DEFTER'E TARİF 4 - TARHANA şiirine yorum yap
Okuduğunuz şiir ile ilgili düşüncelerinizi diğer okuyucular ile paylaşmak ister misiniz?
Yorumlar
Ferda,ca
12 Kasım 2013 Salı 07:22:54
Tarhanaya yazılan ilk şiirdir sanırım:)İçim ısındı teşekkürler şairem zor yapılan tarhanıyı kolaya indirgemek ne güzel..:)Tebrikler çok sevgiler..
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Vertigo
Cevap Yaz
eline sağlık canım çok nefis olmuş zaten senin yaptığın bütün yemekler harikadır çok lezzetli .. :) nasıl canım çekti gece gece turşuyla şöyle
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
sen gel ben sana yaparım sıcak sıcak, turşu da var hem - acı acı gıı : )
orfeo
4 Ekim 2013 Cuma 21:28:11
Tarhana tartar diyip ü. nokta koymuşsunuz. Demekki devamını biliyor ama bizden gizliyorsunuz.
Tarhana tar tar
Boğazımı yırtar
Ayran kardeş
Gel beni kurtar
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Tarhana tar tar
Boğazımı yırtar
Ayran kardeş
Gel beni kurtar
yok, gizleme değil : )
mezuumuz o değil : )
hem, ayran kardeş ne diye kurtarıyormuşş :P anlamış değilim! :P
sıcak sıcak, acı acı içmişiz tarhanayı - hürp hürpp
ohh!
git işine ayran kardeşş :P :D
mezuumuz o değil : )
hem, ayran kardeş ne diye kurtarıyormuşş :P anlamış değilim! :P
sıcak sıcak, acı acı içmişiz tarhanayı - hürp hürpp
ohh!
git işine ayran kardeşş :P :D
sizde tarhana otu konmazmı... bizde birde tarhana otu vardır...
ve tarhana ailece en sevdiğimiz çorbadır ve hep tarhanamı anam yapar ama bu şiiri saklamalıyım belki birgün benim yapmam gerekebilir..en tazesinden...yaaa şimdi şu rüzgarrr vuuuuuuuuuuuuuuu derken bir tarhana çorbası olsada içsek...
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
ve tarhana ailece en sevdiğimiz çorbadır ve hep tarhanamı anam yapar ama bu şiiri saklamalıyım belki birgün benim yapmam gerekebilir..en tazesinden...yaaa şimdi şu rüzgarrr vuuuuuuuuuuuuuuu derken bir tarhana çorbası olsada içsek...
konur konur daa, bulamadım ben yahu!
aceleye geldi biraz :P
rüzgar bütün gece ve halaa inlemekte - korku filmini geçti buraa : )
aceleye geldi biraz :P
rüzgar bütün gece ve halaa inlemekte - korku filmini geçti buraa : )
sareyaprak
30 Eylül 2013 Pazartesi 07:31:23
Tarifi aldım aklımın köşesinde.Pişirmek senden yemesi benden..üfüre üfüre...acılı turşulu..olur mu?
Sevgimle..
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Sevgimle..
her türlü yakıcı, hatta öldürücü "acı" olur : ) alışığım ne de olsa : )
acılı acılı turşu da yaptım kii : ))
severek : ) ablaların ablasıı...
acılı acılı turşu da yaptım kii : ))
severek : ) ablaların ablasıı...
:) ne alem hatunsun hee :))
önceden hiç sevmiodum da yaşlandıkça seviliyo sanırım bu çorba:)
Bu yoruma 3 cevap yazılmış.
önceden hiç sevmiodum da yaşlandıkça seviliyo sanırım bu çorba:)
dur dahaa, bi' çoluğa çocuğa karışta göreyim ben seni : )
gör bak sen de, neler değişiyii neler!..
öperek : ) kuş'umu, çok çok...
gör bak sen de, neler değişiyii neler!..
öperek : ) kuş'umu, çok çok...
Ne hoştu valla canım istedi ellerinize yüreğinize sağlık sevgi ve saygımla :)
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
severek : ) selamlar, saygılar benden... yağmurdamlasıısıı : ))
Güneşte kurumayan tarhana neye yarar usta...köfte gibi sıkılarak parmak izi oluyor ya,biraz kuruduktan sonra,çalı çırpının üstüne diziliyor.Pişirmesi de şöyle;önce çalı üstündeki tarhananın yanında sümsüklenir,iki üç tanesi kapılarak mekandan uzaklaşılır,sonra kuru odunlar toplanarak köz yapılır,köyün uzak yerinde.Közün üstünde yarı pişmişleri indirilir,ama en iyisi sona kalanıdır,çıtır çıtır...kalan közede hıdır dayının bostanından çalınan patatesler gömülür...yakalanmak yok,kamera yok.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
ooo, közde patatess - hem de aşırılmışş : ) şahaneymişş...
tarhanaya gelince, dedim ya - bizimki yöresel değil, anneden kalma ve de kendi katkılarımla : ))
hakkatt şahanee :D
tarhanaya gelince, dedim ya - bizimki yöresel değil, anneden kalma ve de kendi katkılarımla : ))
hakkatt şahanee :D
ŞÛRZAN
29 Eylül 2013 Pazar 08:30:01
nerden geldi aklınıza şimdi..sabah sabah tarhana çekti canım şimdi..
:)
siz çok yaşayın emi şairem.
Bu yoruma 5 cevap yazılmış.
:)
siz çok yaşayın emi şairem.
siz de sağolun, varolun...
en yakın zamanda gidin bi' tarhana çorbası için bi' yerdee - bendenn : )))
en yakın zamanda gidin bi' tarhana çorbası için bi' yerdee - bendenn : )))
hay! Allahımm : )
imkan olsa da sunsam - en şahanesinden : ))))
imkan olsa da sunsam - en şahanesinden : ))))
ŞÛRZAN
29 Eylül 2013 Pazar 09:11:02
:) sabah sabah canım çekti yaa.. ne diyim sana şairem.
:)))))))))))
:)))))))))))
: )))) kışa hazırlık yaparken, dedim tarifini de yazayım : )
ilerde kızlarıma, şimdi dostlarıma "hizmet" olsun : )))
afiyetleee... : )
ilerde kızlarıma, şimdi dostlarıma "hizmet" olsun : )))
afiyetleee... : )
Olmuyor...olmuyor işte...bir türlü rahmetli annemin yaptığı tarhananın lezzetini bulamıyorum kardeşim :)
yine de tarifi aldım...
_may_ tarafından 9/28/2013 12:01:57 PM zamanında düzenlenmiştir.
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
yine de tarifi aldım...
_may_ tarafından 9/28/2013 12:01:57 PM zamanında düzenlenmiştir.
afiyetler olsun...
rahmetli anneniz nurlar içinde yatsın...
rahmetli anneniz nurlar içinde yatsın...
Ustacaydı üstadım beğeni ile okudum
Yüreğine kalemine sağlık
Yürek sesin susmasın
___________________________________________Saygılar
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Yüreğine kalemine sağlık
Yürek sesin susmasın
___________________________________________Saygılar
sağolun sağolun, varolun...
severek : ) selamlar, saygılar benden...
severek : ) selamlar, saygılar benden...
Tarhana tartar,
Baklava kardeş, gel beni kurtar- derdi babam..
Bizim tarhanadan değişik tarhanan canım canım.
Benimkisinin domatesi bol oluyor ve suyun içinde hemencecik eriyor.
Biz eski usul kuruturuz:)
ellerine sağlık,
nohutlu da güzel oluyor,
mis gibi tarhana koktu:)
öperek..
Bu yoruma 2 cevap yazılmış.
Baklava kardeş, gel beni kurtar- derdi babam..
Bizim tarhanadan değişik tarhanan canım canım.
Benimkisinin domatesi bol oluyor ve suyun içinde hemencecik eriyor.
Biz eski usul kuruturuz:)
ellerine sağlık,
nohutlu da güzel oluyor,
mis gibi tarhana koktu:)
öperek..
glenay
28 Eylül 2013 Cumartesi 11:26:42
Afiyet olsun canım,
taze taze üzel olmaz mı,
bende çok severim yaş tarhanayı,
öptüm canım,
severek..
taze taze üzel olmaz mı,
bende çok severim yaş tarhanayı,
öptüm canım,
severek..
Canım canım, eminim sizinki de şahanedir...
eski usül kuruturdu annem de - zahmetli iş - : )
kolayına kaçmış gibi görünsem dee, yaşının da tadı aynı bee : )))
hatta daha şahaneee :D
öperek : ) seni, çok çok...
eski usül kuruturdu annem de - zahmetli iş - : )
kolayına kaçmış gibi görünsem dee, yaşının da tadı aynı bee : )))
hatta daha şahaneee :D
öperek : ) seni, çok çok...
Hemen adresimi veriyorum, bana yolluyorsun şekerim. Hah hah.
Sevsinler seni orijinal hatun. <3
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Sevsinler seni orijinal hatun. <3
gızz : ) kurutulmuş tarhana olsa, seve seve...
yaşını nasıl gönderemm :P
sen de yolunu düşüreceen buralara gııı : )
dağ, tepe dolaşiin, buralara gelemedin daha! huu :P
gandurukçuuu : )
yaşını nasıl gönderemm :P
sen de yolunu düşüreceen buralara gııı : )
dağ, tepe dolaşiin, buralara gelemedin daha! huu :P
gandurukçuuu : )
gülnur hanım öyle bir anlatmışsınızki allandıra ballandıra dedim yok bu tarhananın üstüne başka tarhana evet yoktur iddasındaysanız haala gönder bizede bakalım bi test edelim hakikaten dediğiniz doğrumu akalım test etmeden onay yok kusura bakma kal sağlıcakla saygılarımla sevgilerimle
Bu yoruma 3 cevap yazılmış.
nee ölmesi, ağzından yel alsın!..
ben diyecektim aynı şey'i - ölmezsek, dönmeye niyetim var diye...
adresi yazayım yazmasına da, zahmetler olmasın şimdi sana : )
göndermiş kadar oldun, sağolasın : )
ben gönderemen çünkü, yaş tarhana - bozulur ya yollarda...
ben diyecektim aynı şey'i - ölmezsek, dönmeye niyetim var diye...
adresi yazayım yazmasına da, zahmetler olmasın şimdi sana : )
göndermiş kadar oldun, sağolasın : )
ben gönderemen çünkü, yaş tarhana - bozulur ya yollarda...
bekir odaci
28 Eylül 2013 Cumartesi 15:39:48
kısasa kıssas ha aslında fındık göndermeyene gönderecenki insanlık görsün sizin ne farkınız kaldı şimdi benden siz istanbula dönene kadarda ben ya ölürüm yada köye dönerim özelden yaz adresini gönderem ama tarhanamıda isterim bir fıçı olsun saygılar selamlar
nasıl göndereyim Hacıı : )
ya, sen yolunu düşürecen buralara, ya da bekleyecenn : )
bi' kaç seneye kalmadan dönme niyetim var memlekete - İstanbul'a...
finduk göndermeyene yok tarhana :P :D
şaka şaka, al fındukları da gel : )))
severek : ) selamlar, saygılar benden...
ya, sen yolunu düşürecen buralara, ya da bekleyecenn : )
bi' kaç seneye kalmadan dönme niyetim var memlekete - İstanbul'a...
finduk göndermeyene yok tarhana :P :D
şaka şaka, al fındukları da gel : )))
severek : ) selamlar, saygılar benden...
:)
yanında soğanı da ben kırarım :)
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
yanında soğanı da ben kırarım :)
alt katta Şaziye'deyiz, soğanı kapta gel : )
şairziye
27 Eylül 2013 Cuma 13:59:15
Canım ya...
Nasıl da kıpır kıpır ediyorsun insanın içini.
Yaptığın tarhanadan isterim ben de.
Isınırım senin ellerinden çıkmış tarhanayla.
Ki asıl senin sıcaklığındır içimize dolan...
Sevgiler içtenlikle.
Bu yoruma 5 cevap yazılmış.
Nasıl da kıpır kıpır ediyorsun insanın içini.
Yaptığın tarhanadan isterim ben de.
Isınırım senin ellerinden çıkmış tarhanayla.
Ki asıl senin sıcaklığındır içimize dolan...
Sevgiler içtenlikle.
hani bana, hani bana demişşş : )))
gelmeyenin var yaaa, hah hah...
siverek : ) bekleyerek : ) laa :D
gelmeyenin var yaaa, hah hah...
siverek : ) bekleyerek : ) laa :D
şairziye
28 Eylül 2013 Cumartesi 19:01:40
Vallahi yakisir sumak da...
Tamam
Cucugundrn size de bir parca veririm :)
Tamam
Cucugundrn size de bir parca veririm :)
Bermuda
28 Eylül 2013 Cumartesi 18:25:41
soğanın en güzel tarafı o :)
olsun biz kalanla idare ederiz.
üzerine toz sumak da dökeriz ohhh:)
bir gün mutlaka siverek hemde :)
olsun biz kalanla idare ederiz.
üzerine toz sumak da dökeriz ohhh:)
bir gün mutlaka siverek hemde :)
şairziye
28 Eylül 2013 Cumartesi 11:15:11
Bu kadar yurekten cagirma beni.
Bir gun bakarsin cikagelirim.
:)
Gercekten isterdim vallahi soganin cucugu benim ama. :)
Bir gun bakarsin cikagelirim.
:)
Gercekten isterdim vallahi soganin cucugu benim ama. :)
sen de benim canım : )
keşke olsan da ellerimle sunsam,
bi' üstteki Nedim Kardaş da soğanı kırsa çorbanın yanına : )
hayali bile güzel vallahaa, hah hah...
severek : ) öpücüklerimle...
keşke olsan da ellerimle sunsam,
bi' üstteki Nedim Kardaş da soğanı kırsa çorbanın yanına : )
hayali bile güzel vallahaa, hah hah...
severek : ) öpücüklerimle...
capulcu sair
27 Eylül 2013 Cuma 12:55:13
kek, cacık,aşureden sonra birde tarhana:)..bir daha ki programa şu tarifle çıkacağımkarşınıza der gibi:)..şaka bir yana klasikleşmişin dışına çıkan bir müzik notalarınaı okuttunuz ve yüzümde hala tebessüm var(yok o değil de evdekiler deli sanacak)..sevgiler..
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
beni burda herkes deli sanıyor : ) seni evdekiler sanmış çok mu Hacıı : ))
severek : ) selamlar, sevgiler benden...
severek : ) selamlar, sevgiler benden...
içimiz ısındı gülii :)
tarif arifane olunca;
doyulmaz tadına :)
içine sevgi de katılmış ...
renkli bu sayfa :)
her rengin güzel gülii :)
teşekkürler...
sevgiler...
========================================================== e d i b / a h m e t
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
tarif arifane olunca;
doyulmaz tadına :)
içine sevgi de katılmış ...
renkli bu sayfa :)
her rengin güzel gülii :)
teşekkürler...
sevgiler...
========================================================== e d i b / a h m e t
bi' rengim dee sensin, Ah Canım Ahmet
varolasın...hep
varolasın...hep
Elbet solacak çiçekler”
Desek kızarlar mı bize?
Çiçekleri özlesek peki?
“Nerde o beyazlara bürülü mazi”
Dese, yaşanmışlık kokan şair
Ağlar mıydık?
Tarhana kokusu karışsa ayazımıza
Gülümser miydik?
Tarhana kokulu mısralar sıcacık
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
Desek kızarlar mı bize?
Çiçekleri özlesek peki?
“Nerde o beyazlara bürülü mazi”
Dese, yaşanmışlık kokan şair
Ağlar mıydık?
Tarhana kokusu karışsa ayazımıza
Gülümser miydik?
Tarhana kokulu mısralar sıcacık
Hahaha şu eylül şiirleri üstüne bu bana çok iyi geldi.
Bu yoruma 5 cevap yazılmış.
neyi diyrum : ))
"neyi"yazmışım da altta - ne iyi yerine :P :D
"neyi"yazmışım da altta - ne iyi yerine :P :D
çorbayı da içsen ohh!
neyi gelirdi ki, hi hii...
neyi gelirdi ki, hi hii...
doğrusu bravo kalbe giden yol midedir derlerdi de inanmazdım fethettin bizleri kutlar sevgiler sunarım...
Bu yoruma 3 cevap yazılmış.
AZAP
27 Eylül 2013 Cuma 11:10:23
eminim dost tariften belli bu derece içtenlikle saf ve temiz bir yürekle aktarmışsınız ki güzel tadını herkes tatsın diye gönül güzelliğinizi kutlar sevgiler sunarım...
Hocam, sağolun...
hele bi' mideye indirme imkanınız olsa, off! : )
meşhurdur benim tarhana : ))
sevgiler, saygılar benden...
hele bi' mideye indirme imkanınız olsa, off! : )
meşhurdur benim tarhana : ))
sevgiler, saygılar benden...
Onatça
27 Eylül 2013 Cuma 10:49:22
Özür dilerim ...!
Kendilerini hiç sevmezdim
Kırmızı Mercimeği tercih ederim
Ama şiirini çok sevdim !
Şiirin hatırı için tekrar denerim ?
Değişik geldi dizelerin...
Tebrik ederim !!!...
Onatça tarafından 9/27/2013 10:50:39 AM zamanında düzenlenmiştir.
Onatça
27 Eylül 2013 Cuma 11:05:19
Bilir kişiye sordum ?
Zaten verdiğiniz"Tarif'le" cuk oturdu !
Ben de yerime oturdum.
teşekkür ederim vee de tavsiye ederim : )
ustasından - yani benden ne de olsa, hah hah...
ustasından - yani benden ne de olsa, hah hah...
hani barmenlik gösterileri yaparlar..sonuçta şişelerden kadehe koymaktır içileni,bu kadar sade ve basittir.
ama barmenin o görselliği hoş kılar yapılan bu eylemi..
işte seninki de bu kadar güzel...
tarhana tarifinin şiirle sunumu:)
tebrik ettim .
Bu yoruma 1 cevap yazılmış.
ama barmenin o görselliği hoş kılar yapılan bu eylemi..
işte seninki de bu kadar güzel...
tarhana tarifinin şiirle sunumu:)
tebrik ettim .
kızlarıma şahane tariflerimi : ) yazmak, ne zamandır aklımda
bi' türlü vakit ayıramadım bu iş'e amma!
ammaa tembel çıktım ben yaa! :P :D
dedim böyle böyle yazmış olurum, bari : )
ee, dördüncüsü oldu bile, böyle böyle : )))
bi' türlü vakit ayıramadım bu iş'e amma!
ammaa tembel çıktım ben yaa! :P :D
dedim böyle böyle yazmış olurum, bari : )
ee, dördüncüsü oldu bile, böyle böyle : )))
Nerden aklıma geldi, hele ki çuşka biberi yok mu, üfff.
Bir de yanına ince biber turşusu. Afiyet olsun.
:))
Bu yoruma 7 cevap yazılmış.
Bir de yanına ince biber turşusu. Afiyet olsun.
:))
off! gelmez miyim, gelirim elbettee, nerdeee :P :D
en iyisi sen de kolları sıva, takıldığın yerde ara - yardımımız olur - : ))
üşenmee gıızz : )
en iyisi sen de kolları sıva, takıldığın yerde ara - yardımımız olur - : ))
üşenmee gıızz : )
Davidoff
27 Eylül 2013 Cuma 10:06:32
Bence sen malzemeyi topla gel, hem bana da tarhana yaparız, kalanı da sen eve götürürsün. Arada bir çorba yapar içeriz.
Offff :))
Offff :))
o kadar uzun boylu değil : )))
gelirsen ikramımız olur ancak : )
gelirsen ikramımız olur ancak : )
malzemeleri hazırladım, bugün kolları sıvarım artık : )
dedim tarifini de yazayım - isteyene, istemeyene -
daha önce de yazmışlığım var : )))
bu dördüncüsü huu :P :D
yemek işi benden sorulur... yaaa : )))
dedim tarifini de yazayım - isteyene, istemeyene -
daha önce de yazmışlığım var : )))
bu dördüncüsü huu :P :D
yemek işi benden sorulur... yaaa : )))
Şiir Künye
Kayıt Tarihi
: 27.9.2013 09:31:21
Puan
: 170.0 / 34 kişi
Okunma Sayısı
: 1807
Yorum
: 28 yorum
Beğeni
: 25 kişi
Şiiri Beğenenler
Popüler Şiirleri
MENÜLER
YENİ ŞİİRLER
EDEBİYAT DEFTERİ
Sitemizde daha iyi hizmet verebilmek için sitemizde çerez kullanılmaktadır.