MANİCE ( 20- DENİZLİ )
Amanın yavrem hoşgeldiz Denizli’ye
Bi mani çıkartırıverem de görün size Şıngırttenek annatıverem de bi iyce Eli güne kaşı, rezil olmeyelim töbee Görün bakem hele şu gözelleğe he Aklınızı fıydıtteriverisiniz gezdikçe be Essahtan çok de gözelmiş diyin de Hele, bi de gözel yemekleden yiyin de Ne deyyodum varıvedinizmi Denizli’ye Önce bi gezelim, taşlı yeden, taşlı yeden Sona devam diyivecez pamıkkıleden Mana bulmayın sona, dereden, tepeden Durun bakem önce bi çay bişiriverem Gelmişsiz Denizli’me gırk yıda bikerem Hele bi de yanına accık darı patlatıverem Eğe çok yogunsanız bi de döşşek atıverem Hatılamısın irametli Özay gönümün tükülerini "Güççüklerin keleş osman’ın karısı gıdı zeynep’i Kılkuyruk zehra’nın yalınayak fadime’sini" Ne de gözel anatıveidi, irametli dizi dizi Bazılaı horoz kent diyiveyola burayya Ötüver de gül ibiğim bi yol ötüver Çok meşudur Denizli’min horozları bili ver Amanen!!! bi tülü başlayamedim anatmaya İşimiz kalırsa Denizli’li Vatan’daşa, ya sabır ya En iyisi biz başlayalım o konuşurken anlatmaya Önce saymak lazım yine teker teker ilçeleri Hep beraber girelim şöyle yavaş yavaş bir içeri Acıpayam, Akköy, Babadağ, Baklan,tavas Bekilli Beyağaç, Bozkurt, Buldan, Çal, Serinhisar, bitmedi.. Çardak, çivril, güney, Honaz, kale, sarayköy ve çameli Azbuz değil tam yirmitanedir İlimin güzide ilçeleri Görmek lazım Pamukkale tranventenleri Tarihten bir sayfadır Hierapolis Antik Kenti Karahayıt kaplıcalar, güney şelalesi Havlu ve buldan bezi ile ünlüdür buldan ilçesi Kale ilçemin tazecik sebzeleri ve meşhur biberi Meyvecilik sebzecilik yapılır Honaz’da en başta kiraz Yağlı güreş ve pehlivan diyince düşünmek lazım biraz Başpehlivan Hüseyin ÇOKAL’ın var tam üç altın kemeri Bir lezzet Ülkesidir Vatan’ım yöreselden lezzetleri tadalım Yağlı koç eti ve biraz buğdayla keşkeğe bir de burda bakalım Ayıkla gındırayı haşla suda, soğan ve yağ ekle olsun bir çorba Koyun veya keçi etinin kaburgasından yapılır meşhur sura Al kaşıkla hamuru, kaşıkla ortasından çorbayı, malumunuz arap aşı Kışlar soğuk geçer, vazgeçilmez bir çorbadır tarhananın çorbası Ayşe kadın fasulyeden hazırlanır sıyırma, ayrı bir lezzet, damak Yarım litre su, acı biber, tuz ve yağla yapılır bir başka yemek kaçamak Doğra mısır ekmeğini tuzlu ayrana, olsun sana doğrameç ya da ufaklama Tirit, darı ekmeği, un çorbası, çaput aşı ve kuru fasulyeden alaçora İşte gezmek, işte yemek, ayıp değilse bilmemek, ayıpmış öğrenmemek Gidelim görelim dedik, maniyi dizelim dedik, böylece bitti bura, yarına hayır ola MEHMET FİKRET ÜNALAN |
Kargayla arkadaş olmuşsan seni leşe,bülbülle arkadaş olmuşsan seni güle götürür.Şiirinize bayıldım kutluyorum;sağlık ve mutluluk dileklerimle....