TAVUK HAKKINDA KISA BİLGİLER

Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir. Hindistan’da Asya’nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.

2003 yılında 24 milyar nüfus ile, dünyada en fazla bulunan kuş türüdür. İnsanlara iki çeşit sık kullanılan besin kaynağı sunarlar: etleri ve yumurtaları. Tavuklar uçamayan kuşlardandır. Yumurta ile çoğalırlar. Akciğerleri ile nefes alan tavuklar, hepçil hayvanlardır.

Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar. Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.

"Tavuk cinslerinin İsimleri"
Yabancı ırklar,
SUSEX.
COCHIN.
BRAHMA.
DORKING.
LANGSHAN.
ORPINGTON.
WYANDOTTE.
NEW HAMPSHIRE.

"Yerli Tavuk Irklar alttadır"

DENİZLİ
GERZE
HACI KADIN
SULTAN

Bazı Tavuk Yemekleri
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk.
Ballı Susamlı Tavuk.
Fırında Tavuk Şiş
Tavuklu Buğu Kebabı
Çıtır Tavuk Göğsü
Tavuklu Parmak Kebabı
Tavuk Sote.
Mercan Kebabı
Tavuk yağda
Tavuklu Menemen
Tavuk göğsü Tatlısı
ve nice yemek çeşitleriyle insanlık adına yüce Yaradanın
Güzel nimetlerinden birisidir Tavuk.
....................................... Bilgiler alıntıdır.
.......................................20.01.2021
Derleyen, Kültür Bakanlığı Karaman lı Halk Şairi Resul Civcik

BİZİM KÖYÜN TAVUKLARI

Kümesleri belleğinde
Bizim köyün tavukları
Yatar kendi küllüğünde
Bizim köyün tavukları

Horoz ile halleniyor
Bacalarda demleniyor
Sabah akşam yemleniyor
Bizim köyün tavukları

Yumurtasız duraman da
Koca Divle Kıraman da
Yani Konya Karaman da
Bizim köyün tavukları

Beyaz kahve karası var
Yumurtanın sarısı var
Yayılır çim serası var
Bizim köyün tavukları

Paçalı’nın tüylü donu
Boğazlıyor Tilki onu
Midemiz de olur sonu
Bizim köyün tavukları

Etli olur göbekleri
Sağlam olur ibikleri
Piliç döner dedikleri
Bizim köyün tavukları

Lezzetlidir kanat al tat
Piknik yapıp mangala at
Küş küş’leyip kümese kat
Bizim köyün tavukları

Arabaş’a olur kesi
Ala bula olan besi
Gıt gıt gıdak tatlı sesi
Bizim köyün tavukları

Yaptılar köye tiribi
Madur oldu köy garibi
Nerde hani kuş giribi
Bizim köyün tavukları

Öfkeliyim gıcıklara
Vitamindi çocuklara
Lezzet kattı sucuklara
Bizim köyün tavukları

Yurt dışına pakettiler
Orjinali tükettiler
Yoklar artık yok ettiler
Bizim köyün tavukları

Resuli de kuş övüyor
Okşayarak baş sıvıyor
Cülükleri çok seviyor
Bizim köyün tavukları
........29.01.2021
Resul Civcik"Ozan Resuli"Ayrancı/Karaman
Fotoğraf:Anonim
.........................................................................
TAVUK DEYİP DE GEÇMEYİN!
Bu sefer Şiirimin konusu Tavuk!
Sofralarımıza envaye çeşit lezzetler sunan ve
pek çok insanın da geçim kaynağı olan bir Nimet.
Şiirimi okuyup hisseden yorumlayan Gönül dostlarıma Teşekürler
..................Selâm ve Duâ ile.