Yükseltisi 3.000 lere merdiven dayamış olan dağlar arası bizim dağ köyünde
( 2000) bir aydan beri olmayan bağın bağ bozumu günleriydi. Şimdilerdeyse
günlerden beri pekmez kaynatılmakta, eski bulgur kazanları yerini almış,
pekmez kazanlarından yükselen dumanlar dağdan gelen hava akımıyla vadiye aşağı
kremsi rengiyle bir nehir gibi akmakta.
’Nasıl olur, bu yükseltide...’ demeyin.
’Olmadık olur mu her şey olduk olur.
Bizim bu dağlarda eski üzüm bağları kalıntıları var ’Uzuntahta’ en belirgin örneği
Neyse! tarihi araştırılmalı, derim.
Biz dönelim şimdilere yani konumuza.
Dedik ya haklısınız ama hayal benim kalem benim, değil mi !
Araştırdım, zaman tünelinden aldım getirdim kuşburnuyla alıclarla değiştirdim.
Hepsini bi güzel bağ hem de arapgir üzüm bağı ediverdim.
Eylülün ortalarında kızarır yumuşar bağ bozumu başlar. Kadınlar seferber olur, şafakla çıkar
dere bayır demez dolaşır. Bir ay kadar tenekeler dolusu, toplar. 3-5 gün güneşlendikten sonra
pekmez dediysem de marmelat kazanları kurulur. -kimileri doğrudan satışa sunmakta,
kimileri kaynatıp marmelat yapar, cam kavanozlara basar kışlık nafakası olur; gurbetçi çağına
çocuğuna gönderir.
En doğal besin maddeleri her türlü derde deva. Kuşburnu C vitamin deposu alıçın çağın illeti
kansere iyi geldiği bilimciler tarafından söylenip önerilmektedir.
Sırf bu amaçla gelenler yıllık işini iznini buna göre ayarlayanlar olduğu gibi komşu köylerden
gelenlerde oluyor.

Nasıl masalsı hikayemi beğendiniz mi
Beğendiyseniz bekleriz
Adres Divriği / Avşarcık köyü
10. 10. 2022