KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
- 490 Okunma
- 2 Yorum
- 1 Beğeni
KÜNCÜLÜ EKMEKSİZ SAHUR OLMAZ!
Gaziantep’liler sahura birkaç saat kala davulcu daha gelmeden bir gözü kapalı diğer gözü açık uykusundan uyanır
Evde küçük çocuk varsa fırına gönderir lale gibi kızarmış küncülü ( susamlı ) ekmek yaptırmasını söyler. Eğer çocuk yoksa gecenin o saatinde hiç erinmez pijamayla kendisi fırına gider, yaptırır.
Evin hanımı tavşankanı çayı demler, domatesleri ve salatalıkları dilimler, yumruk vurup ikiye ayırdığı kuru soğan, kaynamış ve yağda kavrulmuş yumurta pişirir, tutam tutam maydanoz, yeşil topak biberler, kara zeytinler ve ağzında gıcır gıcır eden aldığı Antep peyniriyle bir ay ramazanda küncülü ekmekle sahur ederler
YORUMLAR
Nihat hocam gaziantepte gibi olup sahurda küncülü ekmek yemiş gibi oldum hayırlı ramazanlar sahurlar dilerim
