SESLENİŞ
Efendim şiirlerimde ağzı açık ayran delisi gibi diye bir tanım yaparım bu tanım hayranı ve aşığı olduğum büyük Türk Milletimin muazzam bir değeridir keşke hepimiz tam manasıyla ağzı açık ayran delisi olabilsek çünkü bu tanım içinde özlem barındırır. Ağzı açık ayran muazzam bir probiyotiktir. Hele bir de kömüş yoğurdundan yapılırsa onu tüketen güreşte dünya şampiyonu olur. Son derece sağlıklı olur ve uzun yaşar annemiz teyzemiz yoğurdun üst kısmını yani en çok yağ bulunan kaymaklı kısmını alır üzerlik diye tanımlanan kapta biriktirir. Biriktirme süresinde üzerlik fışırdar yani ekşir daha sonra dımbıda yayar yağını alır kalanını ya katık yapar. Vezirköprü’müzün meşhur katık böreği buradan gelir muazzam bir besin kaynağıdır yada o ayranı bide ağzı açık bir kapta kabın üstüne tokat yazmasından mamül tülbentle sinek girmesin diye örterek biraz daha bekletip ekşitirse bide onu tarlaya götürüp güneş tepeye tırmandığında bir güzel mideye indirip meşenin gölgesine uzanırsanız muazzam bir uyku çekersiniz bu doğal besin ve ilaç barsak floranızda muazzam bir değişim dönüşüm oluşturur uyurken de ağzınız açık kalır tatlı bir sarhoşluk yaşarsınız yattığınız yerdeki taş toprak arı sinek ten rahatsız olmazsınız o haliniz ağzı açık ayran delisi halidir ikindiye yakın zıpkın gibi fişek gibi kalkarsınız orağınızı tırpanınızı yorgunluk hissetmeden biçersiniz çalışkan zeki ve uzun ömürlü olursunuz size eski toprak filan derler eee keçiniz varsa hayadınız da kavurmanızda vardır ekmişseniz üveyik buğdayını siyezi keşkeğiniz endemik bulgurunuz yarmanız da olur işte o zaman titreyip kendinize gelmeniz mümkün olur bunları kaybetiğinizin farkında iseniz dahi bir ümit var demektir hayırlı cumalar efendim hayırlı uyanışlar.
05/03/2021