KIRMIZI KABUKLU YUMURTALAR

• 26 Eylül 2020 Cumartesi 21:18:22

Sabahları kahvaltı ederken mutlaka bir tane de yumurta yerim.
İlkokulda okurken arkadaşlarla baharda pikniğe gitmiştik.
Her yumurta yiyişimde , Karslı arkadaşlarımın getirdikleri kırmızı yumurtalar aklıma gelir.
O güne kadar kırmızı kabuklu yumurta hiç görmemiştim.
Yumurta suda pişerken içine kırmızı soğanın kabuğu koyulunca kabuğa bu boyayı veriyormuş.
Dolma yerken de , Ankara’da üniversiteye giderken bir dönem kaldığımız Gümüşhane öğrenci
yurdu aklıma gelir.
Bahçelievler’de kiralanmış yurdumuzun alt kattaki yemekhanesine bir abimiz evde yemekler pişirerek
getirir ve servis ederdi.
Daha çok ucuz yemekleri tercih ederdik.
Devletten 350 lira burs alıyorduk.
Bir ay boyunca bu para ile idare etmek zorundaydık.
Ay başında dolma yiyerek perhizimizi bozardık.
Taze fasulyenin bende bambaşka anısı vardır.
Köyden babamla beraber 4 saat yürüyerek 20km uzaklıktaki Bayburt’a gittik.
Körüklü fotoğraf makinasının karşısında oturup vesikalık fotoğraf çektirdik.
Diplomamla beraber ortaokula gidip kaydımı yaptırdık.
Bu denli koşuşturma sonucu acıktık.
Babamla bir lokantaya girdik.
50 cm yüksekliğindeki camın arkasında ,pişen yemekler sergileniyor.
Babam kendine etli bir yemek söyledi ve bana da ne yiyeceğimi sordu.
Ben vitrindeki yemeklerin adlarını nerden bilebilirdim?
Taze fasulye dedim.
Bu fasulye ,annelerimizin pişirdiği fasulyeye hiç benzemiyordu.
İçinde kuzu eti , domates ve salça vardı.
Bitirdiğimde başka ne istediğimi sordu.
Yine fasulye dedim ve yedim.
Bu anımı hiç unutamam.