KİTAP
MÜZİK
ATÖLYE
- 893 Okunma
- 2 Yorum
- 1 Beğeni
RESTO KOMPOSTO
Bayburt Sanat Enstitüsüne , fırın işçilerinin kullanması amacı ile yapılan
henüz faaliyete geçmeyen fırının odasında kalarak devam ediyorum.
Odamın dışarıya açılan çıkış kapısı ve bitişik bir penceresi , içeriyi aydınlatan
tavanda lambası var.
Su ve tuvaleti yok.
Ortada yuvarlak sac soba , duvara yığılı 150 kg odun , dürülü bir yün yatak bir yastık
ve bir yün yorganım var.
Yemeğimi kotalı olarak , çarşıda babamın gösterdiği lokantada yiyorum.
Lokantacının oğlu Fuat , okulda sınıf arkadaşım.
Okuldan çıktıktan sonra babasına lokantada servis yaparak yardım ediyor.
Vatandaş az para ile karnını doyurmanın peşinde.
Bir porsiyon çorba ve bir porsiyon pilav ve yanında ekmek yeterli.
Çorba yendikten sonra garson arkadaş soruyor;
-Başka emriniz var mı?
-Pilav getirir misin.
Arkadaşım bağırıyor;
-Ver bir pilav , komposto.
Pilav ile komposto masaya gelince çoğu vatandaş utancından ;
-Ben komposto istemedim diyemediği için onu da yiyip parasını ödüyor.
Cebinde çok az parası olan , yada daha uyanık olanlar;
Kardeşim komposto istemiyorum deyince uzaktan bağırıyor;
-Resto komposto...
YORUMLAR
RESTO KOMPOSTO'NU HİÇ UNUTMUYORUM... YAZINIZIN ADI ÖYLE İLGİNÇ Kİ...
SAĞLIK DİLEĞİMLE, SELÂM EDER, ÖLMÜŞLERİNE (özellikle, hemşe'rimiz annene) RAHMET DİLERİM.
kadiryeter61 24.6.2022 TRABZON.
Şair ve Yazar, Mehmet Aktaş'ı hatırlamak
kadiryeter tarafından 24.6.2022 17:12:04 zamanında düzenlenmiştir.
Tebessümle...
/
Gördüm bey kardeşim, Bayburt'u...
Köprübaşında bir seyyar elarabacı ve tezgâhında,
tanımadığım bir bitki satıyor... iyice yanaştım ve dikkatle baktım.
Yine tanıyıp anlayamadım ne olduğunu...
Sordum: Bu Nedir?...
Dedi ki: “Çiriş - Çiriş... yaylalarda doğal olarak yetişir...
Bu aylarda; nisan, mayıs aylarında toplanır.”
Sordum: Kilosu kaça?
Dedi: 5 Lira...
Çok ucuz dedim...yerinde olsan toplaması 5 Lira eder diyerek sözümü destekledim…
İki ayrı torba ile birer kilo aldım.
Eve geldim... evde bir koku- bir koku... kaç yer değiştirdim olmadı.
Buzdolabına koydum olmadı…
Sonra bir odaya hapsedip iki gün beklettim.
Satıcıya sormuştum bu koku ile bu nasıl yenebilir ki!?.
“Kokusu gider” demişti…
Dediği gibi çıktı... odaya girerim ki, ne koku var ne eseri.
Bir güzel yemeği yapıldı ve yedim, ıspanak yemeğinden farksız.
Bundan böyle:
Bir, Bayburt;
İki, Bayburt Kalesi;
Üç, "Bayburt dağlarında tabakam kaldı”;
Dört, Gönül dostum Mehmet Aktaş;
Beş, ÇİRİŞ'İ ve yemeğini hatırlayacağım...
Çiriş'in, çiyinin ve pişmişinin fotoğrafını çekmediğime yanıyorum...
Kokusundan aşırı derecede rahatsız olmuş, çöpe atmayı bile aklımdan geçirmiş ancak,
Canlı varlıkların doğuşunun temelindeki esasa hürmetimle aklımdan uzaklaştırmıştım.
Aşırı derecede mezarlık kokusu yaydığını unutmayacağım.
Pilavı, köprü ayağındaki lokantanın üst katında; Bayburt Saat Kulesi’ni seyrederek yedim...
Bayburt'a bir daha gidersem,"Resto Komposto" demeyeceğim, ver gelsin usta...
Bayburt çarşısında kompostom kaldı... şen ol Bayburt şen ol, sende nem kaldı...
Saygımla Selâm ederim.
kadiryeter Kadir Yeter. 13 MAYIS 2019 PAZARTESİ. TRABZON.
w.edebiyatdefteri.com/183019-resto-komposto/
Mehmet Aktaş'a
kadiryeter tarafından 5/13/2019 2:21:08 PM zamanında düzenlenmiştir.
Mehmet Aktaş
Helal olsun benim Trabzonlu hemşerime.
Beğeni ve güzel paylaşımınıza çok teşekkür ederim.
Saygılarımla kalınız...
