Osmanli zamaninda halep e bagli bir sancak olan Antep 1.Dünya savasi sonrasi ingilizler tarafindan isgal edilir. 1918 eylulunde İngilizlerin Musuldan "nezaret hakki" ile vazgecmeleri uzerine bosaltilir. bunun ardindan 5 kasim 1919 da fransizlar sehri isgal eder. ve 1 nisan 1919 da baslayan antep savunmasi 11 ay surer. ancak aclik yuzunden sona erer bu savunma. tbmm tarafindan 6 subat 1921 de "gazi" unvani verilir. londra ve ankara antlasmalari sonrasiyla sehir geri alinir ve 25 aralik 1921 tarinde son fransiz askeri de sehri terkeder. bugün (25 aralik 1921) gaziantep in kurtulusu olarak yerini alir tarih sayfalarinda.

Düşmanin tank ve bombalarina, bir muzeden yagma edilmis eski silahlarla direnmeye calisilir. akillara "su ramazan topu ise yaramaz mi" sorusu gelir caresizlikten. yarar elbet. hemen iki tekerlek, bir fitil, namluya gore bir agac oyulur ve ona gore bir gulle yerlestirilir. bu topu daha sonra sehri isgal eden fransizlar parise gonderirler. almanlarin kirk ikilik toplarina yenilmedikleri halde bu topun karsisinda yasadiklari caresizligi yok etmek icin belki de.

Antep savumasinda dusmandan cok antepliyi aclik vurur. siperlerin gerisine atilan hayvan leslerinin yenildigi rivayet edilir. yenebilecek tek sey zehirli zerdalidir o an. belki zehri gider diye islatip yerler, ancak zehir gitmez. zehirlenirler. daha sonra "zehirlene zehirlene alisiriz derler" alisirlar. belki de sehrin dunyanin bir numara mutfagi olmasina neden olan bu cekilen sikintilardir. belki yasanan onca acinin, anteplinin dunyanin en guzel tatlilarini yapmasiyla bir iliskisi vardir.

Bir de kahramanlari vardir bu savunmanin. Şehrin iki merkez ilcesine isimleri verilen sahinbey , sehitkamil ve yine kara yilan gibi. Antepli şahinin Fransiz garnizon komutanina yazdigi mektubun sonu su cumlelerle biter;

Siz hic ömrünüzdeTürk esir yaşamaz diye duymadiniz mi? Namus ve hurriyet için ölüme atilmak ise bize agustos sicaginda soguk su icmekten daha tatli gelir. sizler canı kıymetli insanlarsiniz. Çatmayin bize! bir an evvel topraklarimizdan savusup gidin. yoksa kiyariz caniniza!

bu kacinci kurşundur, bu kacinci bismillah
bu kacinci ölüdür ?
bir türkü söylenir siperlerde her sabah
vurun antepliler namus gunudur!

ben antepliyim sahin’im agam
mavzer omzuma yuk
ben yumruklarimla dovusecegim
yumruklarim memleket kadar buyuk.
(y.bulent bakiler)

Tükiye cumhuriyetinin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk Gazianteplidir.


ve demistir;

"ben Gaziantepli’lerin nasil gözlerinden öpmem ki... onlar antep’i kurtardiklari gibi, turkiye’yi de kurtardilar".

"Türküm diyen her sehir, her kasaba ve en kucuk türk koyu gazianteplileri kahramanlik misali olarak alabilirler".