ladik...2

• 13 Eylül 2018 Perşembe 21:32:17

PHAL LOBİA.....
PANAROMA ....
YIL 1974 KIBRIS BARIŞ HAREKETİNİN YAPILDIĞI İLK GÜNLER
Yaşım 14 anne tarafım..LADİK vergi dairesinden emekli batumi göçmenlerinden hoçişan sülalesi derlerdi.gürcü merhum tahsildar ali efendinin torunu olarak her yaz dönemiokul tatil olduğunda dayımlara rasim dayı yardıma giderdim kendisi çiftçilikle uğraşırdı ladik karadeniz bölgesinde şirin bir ilçe etrafı gürgen ,çam,ladin,paşamut meşe ağaçlarının kokularını saldığı güzel ama çok güzel bir ilçe bu ilçede sakin ve misafirperver gürcü insanları yaşamakta ormanla içiçe bulunan bu gürcü mahallesinin adı kiremithanedir .......
Kelime gürcüce anlamı bir tür yemek adı.lahana .pancar.soğanfasülye ve sarımsak ile un ve biberle yapılan tereyağ karışımlı az sulu bir yemek .suluova dan her yaz tatilinde ladiğe giderdim . PHAL LOBİA adı geçen bu yemek her ladiğe gişimizde sanki günlük menü gibiydi . önüme her geldiğinde suluova da yedik de geldik derdim.aile içerisinde yapılan bu konuşmalar gülüşmelere neden olurdu yemekle hiç aram iyi değildi.ailenin hareketli bir ferdi olarak tarlaya gider ot biçerdim yaylara çıkıp kışa odun hazırlığı yapardı .hiç bir iş için hayır yapmam demediğim için dayım tarafından sevilirdim. burada baba tarafından bahsedecek olusam sülale olarak bizde haçiş hafız süleyman efendi tarafından kafkas göçmeni kabartay bilgesi adige eyaleti çerkezleri eşrafındanız.