- 1784 Okunma
- 8 Yorum
- 0 Beğeni
NİZİP ANTEP YOLCULARI 2(final)
Arkadaşın yanından ayrıldıktan sonra dünürlerin evine geldik.
Tuvalet ve banyo sırayladı,yaşlılara bayanlara öncelik yoktu.Bir duş alıp elbise değiştirince biraz olsun rahatlamıştım.
Akşam düğünü de yapmıştık.Bol bol halay çekildi baka baka biraz öğrenmiştim halayıda bu arada.Gece olmasına rağmen yine su canavarı olmuştuk içtikçe içtik.
Arkadaşı düğünün yerini söyleyip davet etmiştim gelirsen konuşuruz kaldığımız yerden diyerek.Gelmedi nede geçirmeye geldi.Ben onu görmek için bin kilometre gelmiştim.Mazereti de vardı iş yerinden ayrılamıyorum dedi.Oysa ortağı da oradaydı..
Düğün gürültüsü sıcak bir taraftan işimiz bitince kendimizi yataklara attık.
Sabahleyin bizi bir dolmuş alıp Gaziantep’e götürecekti.İki günlük işgal sona ermişti israil gibi kan göz yaşı yoktu arkamızda..
Arabamız denilen saatten geç geldi ama hesabımıza göre iki saatlik bir Antep gezisi olacaktı.
Yaşlı olduğumdan mıdır nedir önde şöförün yanındaydım.
Yol boyunca şöföre sorular soruyordum çocuk gibi.Fıstıklar ne zaman toplanır ,bu sene verim nasıl..
Baklavalık fıstıklar erken toplanırmış öğrendim.Yolda bir yazı dikkatimi çekmişti.hemen şöföre sordum(Zibil satılır) zibil ne demek diye.Yüzüme bakıp güldü herhalde pot kırmıştım.Sonra açıkladı hayvan gübresiymiş.
Sağlı sollu fıstık ağaçların içinden Antep’e doğru yol alıyorduk.Bir binadaki yazı dikkatimi çekmişti.Fıstık tavlanır...
Demek ki burada kız tavlama yerleri de varmış..
Kemal Sunal’ın bir filiminde on derste kız nasıl tavlanır sahnesi vardı o geldi aklıma.
Fıstık tavlama yerinde fıstıkların işlendiğini de öğrendik bu ara..
Antep’e gelmeden önce şöför sordu. Nerelere gitmek istersiniz bilmiyorduk ki Antep’in şuralarına götür diyemedik.Her zaman ki gibi bayanları dediği oldu incik boncuğun alış veriş olan bir yere diye şöföre talimat verdiler.
Fıstıklara baka baka Antep’e geldik.
Şöför bizi Millet Hanı önünde indirdi,Pürsefa Hanı,Attarlar Çarşısını dolaştık.
Bayanların çoğunluk da olmasıyla en çok Bakırçılar Çarşısında oyalandık.Kızlarına çeyizlik,süs eşyaları alarak geliyorlardı.
Karşımıza bizim oralarda limonata satanlar gibi meyan kökü suyu satanlar çıktı.
O kadar güzel reklam yapıyordu ki içmemek elde değil.
On yaş gençleştiriyormuş,
Mideye,böbreklere iyi geliyormuş
Böbrekte taş varsa kırıyormuş.
Dönüşte on yaş gençleşmiş olarak dönüyordum memlekettekiler fark edeceklermiydi ..
Karnımızda açıkmıştı .Karşıyaka dürümcüsü yazısını okuyunca kendimizi İzmir’de sandık biran.Tavuk dürüm ,nohut dürüm vardı.Hayatımda ilk defa nohut dürüm yiyordum.(Bilmeyenler için haşlanmış nohut baharatlı içinde yeşillik soğan vardı)
Baklava fiyatı benim otobüs bilet fiatıyla ayni idi.Şarkılardaki gibi seni uzaktan seyretmek aşkların en güzeli diyerek baktık sadece..
Dönüşte öğrenmiştik artık Gaziantep’e bu aylarda değil ya ilkbaharda yada kışın gelinecekti.
Antep’in Gazi ünvanının verilmesine neden olan kahramanlarının mezarlarına uğrayıp da bir dua etmeden ayrılmak beni üzmüştü..
Dönüş zamanımız gelmişti sıcaktan ayrılacağıma sevinsem de,görmediğim yerleri bir daha gelirim diyerek kendimi teselli ediyordum..
YORUMLAR
Zevkle okudum yazıyı.
3,5 yılım geçti Antep'de.
Severim o şehri.
Güzel şehirdir. Yaşanılacak şehirdir.
Gezilecek, görülecek yeri çoktur.
Sofrası mükemmeldir.
İnsanları ileri görüşlü, misafirperverdir.
Sonuçta, oldukça modern ve gelişmiş bir şehirdir Antep.
Yazıyı okuyunca, kendimi oralarda hissettim.
Ramazan ayında, iftara yakın zamanlarda, Tabakhanenin dar sokaklarına gider, birinci elden meyan şerbeti alırdık naylon torbalarda.
Çok içemezdik ama, geleneklere biz de ayak uydurmaya çalışırdık.
Unutulmayacak bir şehir Antep.
Dülükbaba'daki sehraları ve leziz yemeklerini unutamam.
Şu anda, bizim evimizde sofra zenginliği var ise,
şüphesiz kökeninde Antep vardır.
Çok hoş bir yazı olmuş.
Zevkle okudum, zevkle yorumladım.
Hasan Özaydın
Sevgili Hasn Hocam.
Senin bu yazından sonra artık Antep'e gitmek şart oldu. Hem ne zaman gideceğimizi de öğrendik. Benim açımdan tek sorun baklavanın pahalık olması. Beni öyle bir ikimkilo kesmez ki ne yapsam acaba? Bu arada Fıstık tavlama konusu şahane bir söz sanatı olmuş.
Oldukça eğlenceli bir yazıydı. O meyan kökü şerbetini de Batmanda içimiştim. Farklı bir içecektir. Kesinlikle yudum yudum içilmez. Tek yudumda mideye indirmek lazımdır.
Vel hasılı kelem yazın sardı sarmaladı beni. İnşallah bir gün beraber gideriz de o şehitlerin mezarlarını da ziyaret ederiz. Tabii ki Enteb'in hemamlarını da ihmal etmeyiz.
Selam ve sevgilerimle.
Hasan Özaydın
Sâyende; amcaoğlunun(Ö.Y.):"Antepe hamsi- balık yemeyi ben öğrettim" dediği memleketi Senin ağzından öğrendik; zibili, nohut dürümünü, hele o önünde durduğun uzun tabelâda yazan yerleri... baklava fiyatını,
Gâziantep'e hangi mevsimde gezmeye gidileceğini... meyankökü suyunun faydalarını... neyse bu kadar yeter... yoksa yazıyı burada bir daha tekrar etmiş olacağım... iyi gezdim ha... ne terledim ne yoruldum... iyi de o arkadaşına aklımı taktım!... insan ne acaip olur Abi ya hu ...
Zahmet ettin yoruldun; yetmedi, bir de yazıverdin... Sağolasın.
Gönül Adamı yüreğini, Saygımla Selâmladım...
kadiryeter Kadir Yeter.
03.9.2014 Stadın kıyıcığından. -TRABZON.
w.edebiyatdefteri.com/yazioku.asp?id=133153
Hasan Özaydın
Hasan Özaydın
o güzelim Antep baklavası harika bir tada sahip geçen hafta yedim kızımı istemeye geldiklerinde dünürler getirdi.
Hocam yazınızı çok beğendim...
paylaşım için teşekkürler.En kısa zamanda Gaziantep'e gideceğim.
Hasan Özaydın
Teşekkür ederim saygılarımla.
Hasan hocam
Keyifli bir seyahat yazısı okudum kaleminize sağlık.
Antep’in yemekleri çok lezzetli olduğu söylenir ama içeceklerinin gençleştirdiğini duymamıştım))
Seyahatinizle bizlerde çok şeyler öğrendik.
Saygı sevgi selamlarımla.
Hasan Özaydın
Hem ziyaret hem ticaret babında güzel bir yazı.
İnsan bir bahane olmadan bazı yerlere gidemiyor, gidince de gönlünce gezip oranın meşhur nesi varsa görmek istiyor. Sen tam anlamı ile görememişsin anlaşılan, e, grup ne de olsa düğün grubu, incik cincik :)
Tebrikler Hemşehrim, saygılar
Hasan Özaydın
Hocam bende gezdim sizinle antepi gezi yazılarını merakla okurum hep ama sanki çok kısa gibi geldi bana antep baklavasının kilosu sizin otobüs biletine eşdeğer olması baklavada ne kadar ileri olduklarının göstergesidir bence güzel bir gezi yazısı olmuş kutlarım sizi saygılarımla selamlar