Çayyaş

• 12 Eylül 2013 Perşembe 13:23:33

Çok çayımsamışım. En acilinden bir çay söyledim çay koymadan sorumlu çay koyucuya. Yerden bitme, kıç sığmaz, gereğinden ufak taburemsi şeye kıçımı koyup, hemen önündeki iki buçuk karışa iki buçuk karış ölçülerindeki ahşap görünümlü masamsı şeyi biraz daha önüme çekizleyerek çayımı beklemeye koyuldum. Her şey yedi cüceler için tasarlanmış çayhaneler oldukça çoğalmaya başladı. Yedi cüceden biri olmadığımdan taburemsi şeye oturuyor bir görünümüm yok. Daha çok çömmüşüm ve altımda bir tabure yok görüntüsü veriyorum. Ortada hiç hacet ihtiyacı olmayan tipler toplanıp Açıkhava alaturka tuvalete gelmişiz de topluca hacet gideriyor ve bi yandan da çay içiyor gibi salak bir görüntü oluşuyor.

6,25 karışmetre masamsı şeyle aynı seviyedeki taburede hacet giderir pozisyonunda çay içerken gündemden haberdar olmamız için konulduğunu düşündüğüm gazetemsi şeyi alıp, maksat spor olsun diye spor haberlerine göz gezdirirken çay koyucunun çayı koyduğunu, çay getir, boş götürcüye verdiğini ve çayımsı şeyin nihayet bana doğru yola çıktığını görerek sevindirik oldum.

Çay getir, boş varsa boşları al geri getir çay nakliye sorumlusu kaşı çatık adam, az demli çok sulu; paşa çayı diye tabir edilen çayımsı şeyi getirerek 6,25 karışkare masaya bırakacakken müdahale ettim. Daha önce müdahale olacağı bilgisi olmayan kaşı çatık adam şaşkın bakarken…

-Paşa çayı getirmişsiniz. Ben paşalığı bırakalı 30 yıl oldu.
-Tamam, paşam değiştiririz.

dedi ve gitti. Az sonra tekrar gelerek demden aşşa Kasımpaşa tarzı bir çay daha getirerek “oldu mu paşam?” diye sırıtmaya yakın bir surat ifadesi takındı.
Daha önce müdahale etmemden tecrübe sahibi çayımsı şeyi götür, boşu geri getir nakliye sorumlusu adam gözünü gözüme dikerek ve müdahaleye hazır olduğunu belli ederek ve duran adam pozisyonu alarak cevabımı bekledi.

-­Bence sizin bir çay menüsü hazırlamanız şart.
-Menüye ne gerek var paşam? Biz çaydan başka bir şey satmıyoruz ki.
-Çok gerek var,
-Niye ki?
-Şöyle ki:

Az dem bol sulu açık çay, yarısı dem yarısı sulu normal çay, çok dem az sulu demli çay, sırf dem demli çay ve az dem çok su ve suyun bir kısmı soğuk paşa çay.
Diye bir menü yaparsanız… Ve bunlara birer numara verirseniz müşteriniz size buradan içeceği çayı seçip numarasını ünler ve böyle çayı kafana göre getir müşteri beğenmedi geri götür, tekrar doldur müşteriye götür derdi ortadan kalkar.

-Fena fikir değil!
-Gayet tabi
-Siz ne iş yapıyorsunuz paşam?
-Ben çayyaşım!