ERZURUM CAĞ DÖNERİ
Koyun,kuzu etiyle baþlanýr iþe
Ya Allah,Bismillah diyerek gardaþ
Ocaðý yak,koy odunu ateþe
Nar gibi kýzarsýn dönerek gardaþ
Odun ateþine böðrünü tuþlar
Caðlar dizilir,büyük þölen baþlar
Yesin el alem,dostun arkadaþlar
Davetine gelir bilerek gardaþ
Soðan,tuz kývamýnda karabiber
Etler terbiyede gününü bekler
Cennet suyu yanýnda nefis gider
Ýçersin, caðlarý yiyerek gardaþ
Yedikçe yersin,doyulmaz tadýna
"Cað döner" derler,lezzetin adýna
Þifadýr hastaya, er’e kadýna
Sayarsýn caðlarý gülerek gardaþ
Kuru soðan,lavaþ lezzet ortaðý
Tortum,Oltu,Olur caðýn yataðý*
Misafire ikram onurdur caðý
Yiyenler hep ister severek gardaþ
Selim ADIM/ERZURUM
* Tortum,Oltu,Olur Erzurum’un ilçeleri olup,bu yörelerde cað döner asýrlardýr yapýlan bir iþlemdir.
Sosyal Medyada Paylaşın:
(c) Bu şiirin her türlü telif hakkı şairin kendisine ve/veya temsilcilerine aittir.