Kıymalı Soğanlı Biber Salçalı Ekmek Arası

Sen hiç bilir misin, yokluk nedir?
Buzdolabýný açýp içinde yiyecek bir þeyler aramak nedir,
Bilir misin?
Varlýk içinde yokluk nedir, bilir misin?
Evin varken evini ýsýtamamak nedir?
Araban varken benzin parasýný koyamayýp,
Otobüse binmek nedir?
Arkadaþ kaynarken etrafýn,
Bir tane arkadaþýnýn olmamasýný, sen bilir misin?
Akraban, ailen, kocan, karýn, çocuðun varken
Hastalandýðýn da tek býrakýlmanýn ne olduðunu bilir misin?
Sorumsuzca yaþamak tabi ki kolayken,
Parasýz kaldýðýnda
Kimsenin olmadýðýný,
Paran varken de,
Yanýnda herkesin olduðunu, bilir misin?
Kýzar mýsýn insanlara,
Kýzar mýsýn?
Kendine kýzman gerektiðini bilmez misin?
Eti, soðaný, biberli salçayý
Özlerken…
Eti, soðaný, biberli salçayý sindire sindire yersen,
Bitmeyeceðini bilmez misin?
Kavursan kýymayý ýlýk ateþte uzun uzun,
Özenle doðranmýþ soðanýný atsan içine,
Yayýlsa kokusu bütün ruhuna,
Bir kaþýk da kýymetli biber salçasýndan koysan;
Kavursan kýsýk ateþte,
Sonra ekmeðinin arasýna koyup
Kaþýk kaþýk;
Ýçine çeke çeke yesen.
Sindire sindire çiðnesen,
Dünyanýn en güzel anýna sahip olduðunu bilip,
Yesen.
Kýymalý soðanlý biber salçalý ekmek arasý…
Kokusuyla lezzetiyle aðýr oturaklý piþmiþliðiyle,
Ne güzeldir, ne güzel.
Her ýsýrýþýnda onu, koklayýþýnda,
Çiðneyiþinde ne mutlusundur ne mutlu…
Kýymalý soðanlý, biber salçalý ekmeðinle,
Dans etsen.
Yerken,
Dans etsen.
Dans etsem.
Yerken,
Dans etsem.
Bilirim iþte o an
En güzele sahip olduðumu;
Bilirim.
27 Temmuz 2009
Gülten Aðrýtmýþ

Sosyal Medyada Paylaşın: